糯小米和黃小米兩者都含有豐富的營養物質，各有優勢，不分上下，可以根據自己的需要進行選擇。
1、糯小米學名糜子屬禾本科黍屬，又稱黍、稷、禾祭和糜。生育期短，耐旱、耐瘠薄，是乾旱半乾旱地區的主要糧食作物，也是我國主要制米作物之一。糜子蛋白質含量百分之十二左右，最高可達百分之十四以上，澱粉含量百分之七十左右,其中糯性品種為百分之六十七點七。糯性品種中直鏈澱粉含量很低,優質糯性品種不含直鏈澱粉，此外還含有β胡蘿蔔素、維生素E、維生素B6、B1、B2等多種維生素和豐富的鈣、鎂、磷及鐵、鋅、銅等礦物質元素。
2、黃小米米粒小而呈黃或深黃色，煮熟後略帶迷人的甜味且具有一定的糯性，易熟而營養豐富，是較為大眾的早餐食品。黃小米的蛋白質含量優於大米，碳水化合物含量也高於麥和稻，除此之外黃小米還含有複合維他命B、鈣質、鉀、纖維等。
不是。
金黃的小米粥易消化且口感香滑，是老百姓餐桌上最常見的居家食品之一，有些百姓認為買小米的時候看顏色，顏色越黃的小米越好越健康，其實不然，顏色過於鮮亮澄黃的小米也許是添加了色素。
鑑別小米有以下四種方法。
1、聞，優質的新米聞起來有一種清香的味道，而陳年的舊米則有一股陳舊的黴味；
2、搓，把小米放到手裡搓一下，如果是新鮮的米會覺得較硬，陳米則顯得較軟，有粘的感覺；
3、吹，把小米放到掌心，吹一下，如果有糠之類的東西飄起來，那麼就是劣質的
肉蓯蓉是生活中很常見的中藥材，一般肉蓯蓉有很多顏色，很多人都不知道肉蓯蓉黑色好還是黃棕色好，其實區別並不大，具體可以看看小編帶來的詳細介紹哦！
肉蓯蓉黑色好還是黃棕色好
區別不大。
黑色的肉蓯蓉和黃棕色的肉蓯蓉都在市面上比較常見，但二者的區別只不過炮製和未炮製罷了，其中的營養成分和功效作用，並沒有什麼區別，都含有肉蓯蓉甙A、B、C、H，洋丁香酚甙，2-乙醯基洋丁香酚甙，海膽甙等化學成分，具有補腎陽、益精血、潤腸道等功效，因此患者根據自身需要購買即可。
肉蓯蓉發黴了怎麼辦
肉蓯蓉在發黴後就不能要了。
因為黴菌是一種以寄生或腐生方式生存的真菌，也就是說肉蓯蓉在發黴後，其中的有效成分已經被細菌微生物分解，沒有什麼藥效了。
而且黴菌和其他細菌微生物，還會產生有害物質，人體要是繼續服用的話，不僅沒有什麼醫療保健效果，還有可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應出現，因此肉蓯蓉一旦發黴後，就不能使用。
肉蓯蓉的吃法
肉蓯蓉中含有大量氨基酸、胱氨酸、維生素和礦物質等成分，性味甘、酸、鹹、溫，歸腎、大腸經，有補腎、益精、潤燥、滑腸等作用，在服用後可以對機體起到良好的滋補效果。
而做為一種滋補類的藥材，肉蓯蓉的吃法有很多，可以用來泡茶、煮粥、煲湯、燉肉以及泡酒，或者和其他藥物組成中藥湯劑或中成藥進行口服，因此根據自身需要選擇一種吃法即可。
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