糯米粉蒸雞做法步驟

　　1、糯米蒸雞的製作方法是：先將雞用佐料燉成半熟，入味。剩下少許雞湯去渣，按每500g雞肉用250g優質糯米的比例，洗淨後置於廣口盆內，加入雞湯，放上燉好的半熟雞肉，放在加入適量水的鍋內，蓋上蓋，儘量密閉。先用猛火後改慢火，蒸至雞肉爛熟，取出待適溫連糯米帶雞肉同吃，每次食量不限。

　　2、由於糯米蒸雞所產生的營養素豐富又全面，有維護機體各系統組織器官功能及增強抵抗力的效果。所以對各種原因造成的營養不良、體質虛弱、肌肉萎縮、消瘦無力、智慧下降、性機能低等身體衰退者，能起到大補元氣、生肌添精、促進體質恢復之裨益。

　　1、原料準備：馬齒莧250g，麵粉少許，小米少許，三合油少許，蒜少許。

　　2、馬齒莧洗淨，以1:1的比例拌上面粉和小米，再加少許鹽和油拌勻。

　　3、上鍋蒸八分鐘，醬油、醋、醬油以1:1的比例混合,加入蒜粒和芝麻攪勻，作為蘸汁。

　　準備食材：糯米粉；蜜豆。

　　盆裡倒入170ml的水，慢慢一點點加入糯米粉攪拌融合至無顆粒狀態。

　　加入紅豆攪拌均勻。

　　倒入已抹油的容器，放入已燒開水的鍋裡蒸25分鐘。

　　晾涼後的紅豆糕切成條或片就ok了。

　　切成條的紅豆糕可以用保鮮膜包裹一下那樣就不會回粘在一起了。