search

糯米粉製作湯圓方法

糯米粉製作湯圓方法

  1、材料:紅心火龍果,糯米粉,花生碎,黑芝麻,白糖,色拉油。

  2、首先我們將紅心火龍果去皮切塊,放入榨汁機中榨成汁備用。

  3、然後將紅心火龍果泥倒入一個盆中,加入兩大勺的糯米粉,揉成麵糰。

  4、接著我們在一個碗中放入適量的花生碎,黑芝麻。

  5、然後我們再放入適量的白糖與色拉油,攪拌均勻作為湯圓餡備用。

  6、接著我們在揉好的麵糰上揪一塊小麵糰,用手按扁,包上調好的餡,團成球。

  7、然後我們起鍋燒水,水開下入做好的湯圓,煮熟裝入盤中。

  8、最後美味的湯圓就製作完成。

糯米粉做湯圓的方法

  1、材料:糯米粉250g,開水190g,熟黑芝麻130g,熟花生35g,糖粉45g,黃油(或豬油)30g,豬油35g。

  2、做法:熟黑芝麻放料理機,用打粉杯打成均勻的粉狀。黃油隔水融化。

  3、熟花生放入保鮮袋裡,用擀麵杖敲碎。

  4、把黑芝麻粉、糖粉、豬油、融化的黃油放入玻璃碗中,用刮刀拌勻。

  5、再加入花生碎,拌勻,成團。

  6、成團後的餡兒直接分割成每個10g左右,擺入烤盤中,進冷藏室冷藏,放冷凍也行。

  7、250g糯米粉裡直接衝入190g的開水,用筷子攪拌成絮狀後,直接上手揉,一直揉到麵糰光滑即可。

  8、揉好的麵糰搓成長條,分割成每個17g左右,然後搓成圓球狀。

  9、將麵糰輕輕按壓成小碗狀,一份麵糰包住一份內餡,收口,在手中搓圓即可。

糯米粉做湯圓的方法

  1、材料:糯米粉250g,開水190g,熟黑芝麻130g,熟花生35g,糖粉45g,黃油(或豬油)30g,豬油35g。

  2、做法:熟黑芝麻放料理機,用打粉杯打成均勻的粉狀。黃油隔水融化。

  3、熟花生放入保鮮袋裡,用擀麵杖敲碎。

  4、把黑芝麻粉、糖粉、豬油、融化的黃油放入玻璃碗中,用刮刀拌勻。

  5、再加入花生碎,拌勻,成團。

  6、成團後的餡兒直接分割成每個10g左右,擺入烤盤中,進冷藏室冷藏,放冷凍也行。

  7、250g糯米粉裡直接衝入190g的開水,用筷子攪拌成絮狀後,直接上手揉,一直揉到麵糰光滑即可。

  8、揉好的麵糰搓成長條,分割成每個17g左右,然後搓成圓球狀。

  9、將麵糰輕輕按壓成小碗狀,一份麵糰包住一份內餡,收口,在手中搓圓即可。


糯米湯圓的步驟竅門

  1、用料:   糯米粉500g、黑芝麻200g、綿白糖40g、抹茶10g、蜜豆餡200g、桂花適量、蜂蜜適量、冷熱水適量。   2、做法:   (1)準備食材。   (2)黑芝麻過水衝去表面浮塵,瀝水撈出,空幹表面水分。   (3)將空幹水分的黑芝麻放入不沾平底鍋中小火慢慢翻炒。   (4)小火均勻翻炒至 ...

糯米湯圓步驟竅門

  1、食材:糯米粉200克、花生仁(生)200克、核桃(幹)30克、紅糖20克、豬油(煉)15克。   2、準備好原材料,將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右,然後去皮。   3、將花生和核桃仁切細,鍋裡放入白芝麻幹炒,炒熟。   4、加入花生和核桃仁,加入適量紅糖和豬油,翻炒均勻,稍微溼一點,不要太乾。 ...

製作方法

  1、準備粘米粉120克,小麥澱粉20克,玉米澱粉30克,蝦泥50克,油麥菜少許,雞蛋1個,小米椒少許,植物油3勺。   2、準備好各種食材。餡料也可以用豬肉末,或者其他容易熟的食材,像雞蛋、韭黃、海蠣子等。   3、做米漿:將粘米粉,小麥澱粉和玉米澱粉加水,混合攪勻,靜置10分鐘後攪勻。按照這個比例做出來 ...

奶茶製作奶茶方法

  1、奶茶粉、奶粉、珍珠、茉莉花茶、砂糖各適量。   2、煮熱水,水沸騰後,珍珠下鍋,邊攪動邊煮,一般20分鐘左右,煮的時間越長越爛;煮好後,蓋上鍋蓋,開始燜,燜的時間越長,珍珠越筋道。   3、開水泡適量茉莉花茶;開水衝奶粉和奶茶粉,攪動至沒有粉末顆粒狀;在衝好的奶粉和奶茶粉中,加入茶水,砂糖,最後加入珍 ...

如何用糯米湯圓

  加水揉成麵糰,取一塊,用手捏成中間凹的麵餅,放入餡料,包起收口,慢慢搓圓,搓光滑。破損地方可以用面修補。下鍋煮熟,飄浮起來並且膨脹變大就基本成熟了。   1、在糯米粉里加入溫開水攪拌均勻後和麵;   2、和好面,但是發現麵糰不是很柔軟;   3、取一個40克左右的小麵糰,放入鍋裡煮開,煮熟,麵糰浮起說明熟 ...

糯米怎麼做成糯米手工的方法

  自制糯米粉:   1、糯米放在水裡浸泡半天;   2、倒掉水,將泡好的糯米用手推磨慢慢磨成細膩的米漿;   3、將米漿收集在桶中;   4、取一個小盆,蓋上一塊乾淨的紗布;   5、將米漿倒在紗布上;   6、再將紗布紮起口吊掛起來,讓米漿裡的水慢慢滲出來,下面用盆接著;   7、幾個小時後紗布不再滴水, ...

糯米做粿方法

  1、食材、糯米粉280g、粘米粉120g、開水適量、芝麻粉100g、白砂糖50g。   2、先將糯米粉,粘米粉混合均勻。   3、倒入剛剛燒開的開水。要緩緩的倒,水不用太多,用筷子拌勻沒有乾粉為止。   4、放至手能適應的溫度開始揉麵。手上要上生糯米粉,防粘。面板上也撒些粉,揉至面光。   5、揉成長條狀 ...