一、簡介;
蜜棗粽子是一道美食,主要食材是糯米和金絲蜜棗。首先,純天然的食材,新鮮葦葉、江南糯米、金絲蜜棗,這樣的組合,一切取自自然,從源頭上保證粽子質量。其次,加工流程,做到半兩糯米一顆棗、三片粽葉兩股繩。從粽葉的長短、棗子的大小,到糯米浸泡的時間、米和棗搭配比例,每一個環節,精益求精、用心求完美。再次,煮粽子更考驗功力。多一分鐘米軟,少一分鐘味淡。
二、做法:
1、將粽葉400克洗淨,放入鍋中加入清水煮軟,撈起瀝水,備用;
2、將糯米淘洗乾淨,瀝水,備用;
3、將蜜棗裝入碗內,蒸軟取出,趁熱去核,葡萄乾洗淨,瀝水;
4、取3張粽葉,毛面相對,先放入三分之一糯米,加入蜜棗和少許葡萄乾,再放入三分之二糯米包成三角形粽子,用繩子紮緊;
5、將包好的粽子放入鍋內,加入清水用旺火煮約2小時,再用小火燜3小時。
15分鐘左右。水開後再煮15分鐘即可。具體時間與粽子大小、火力大小和炊具有關。如果是平常大小的粽子15-20分鐘左右就可以了。
粽子又稱粽籺,是中華民族傳統節慶食物之一,最初是用來祭祀祖先神靈的貢品,傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。其主要材料是糯米、餡料,用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成,主要有尖角狀、四角狀等形狀,以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。
1、高壓鍋煮紅薯一般需要10-15分鐘左右即可完成,使用高壓鍋煮紅薯可以保留紅薯原來的香味和甜味,而且時間也比使用普通鍋來的快。
2、紅薯洗淨控幹備用,高壓鍋內入1釐米左右的熱水後放入一蒸屜,將洗淨的紅薯置於屜上,蓋蓋兒加筏開大火高壓5分鐘後關火,燜鍋至蒸汽自行消退即可,總共需要15分鐘左右即可完成。
高壓鍋煮花生米需要8-10分鐘。
鹽水花生的做法:
1、花生用清水反覆沖洗掉表面的泥土,瀝乾水分。把每個花生都捏出一個小口,方便入味。
2、把花生放入高壓鍋中,撒上適量鹽,加入八角、花椒、桂皮、薑片,新增適量清水,沒過花生即可。
3、高壓鍋大火上氣後轉小火壓10分鐘即可。
花生:
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6至10分鐘。
煮毛豆做法:
用料:毛豆200克、小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1塊、幹辣椒2個、花椒2克、香葉1片、鹽5克。
1、毛豆洗淨,剪掉兩頭。
2、鍋中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉、鹽。
3、大火煮沸轉小火煮5分鐘,撈出即可。 ...
開水煮雞蛋能熟的時間是3分鐘。水開後將生雞蛋下入鍋中,雞蛋內部的蛋白瞬間凝固,之後只需保持沸騰狀態,繼續煮2分鐘,然後燜1分鐘,就能煮出一個黃嫩溏心的白煮蛋,非常好吃。 ...
用高壓鍋煮花生米時間並不會太長,基本上煮8-10分鐘左右就可以了,煮制太長時間的話,很有可能出現水分、營養成分流失的情況,口感也會變老。用高壓鍋煮花生比較簡單,將花生洗乾淨和鹽、八角、水等材料一起放到高壓鍋裡面,蓋上蓋子煮制即可。
用高壓鍋煮花生要多久
花生相信很多人都不陌生,它是我們生活中比較常 ...
9-10分鐘。白水煮雞蛋一般煮9分鐘-10分鐘口感最好,也最營養健康。儘量不要將雞蛋放入沸水中煮,否則不但造成蛋殼破裂,蛋液流出,而且容易燙傷手指。正確的做法是,雞蛋冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微火煮3分鐘,停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老。
不同的時間煮的雞蛋在身體裡面消化的 ...
1、雞肉要煮多久才熟這個時間是不一定的,通常煮熟的話1-5小時就可以了,一般要根據雞肉的老、嫩情況來決定煮的時間,如果雞肉比較老的話煮的時間需要長一些,如果比較嫩的話煮的時間可以稍微短一些。
2、一般通常情況下,如果開始燉雞湯的時候,不能使用開水,雞湯適宜冷水下鍋,而且水要一次加足,切忌中途隨意添水。 ...
1、10至20分鐘。
2、煮地瓜的時間與地瓜的大小有關,高壓鍋煮地瓜需要10-20分鐘,通常大地瓜,排氣閥轉後20分鐘,小地瓜10分鐘即可。
3、高壓鍋能對讓水在達到較高溫度下而不沸騰,不僅能加快地瓜煮熟,還能促進澱粉酶更好的轉化為糖分。 ...