高壓鍋煮花生米需要多長時間熟

　　高壓鍋煮花生米需要8-10分鐘。

　　鹽水花生的做法：

　　1、花生用清水反覆沖洗掉表面的泥土，瀝乾水分。把每個花生都捏出一個小口，方便入味。

　　2、把花生放入高壓鍋中，撒上適量鹽，加入八角、花椒、桂皮、薑片，新增適量清水，沒過花生即可。

　　3、高壓鍋大火上氣後轉小火壓10分鐘即可。

　　花生：

　　花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳清蛋白，佔花生蛋白的10%左右，鹽溶性蛋白佔花生蛋白的90%。鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體，伴生花生球蛋白由6到7個亞基組成。

　　花生中的蛋白與動物性蛋白營養差異不大，而且不含膽固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物價為58，蛋白效價為1.7，其營養價值在植物性蛋白質中僅次於大豆蛋白。

　　花生果實還含脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力，可益智、抗衰老、延壽。

　　用高壓鍋煮花生米時間並不會太長，基本上煮8-10分鐘左右就可以了，煮制太長時間的話，很有可能出現水分、營養成分流失的情況，口感也會變老。用高壓鍋煮花生比較簡單，將花生洗乾淨和鹽、八角、水等材料一起放到高壓鍋裡面，蓋上蓋子煮制即可。

　　用高壓鍋煮花生要多久

　　花生相信很多人都不陌生，它是我們生活中比較常見的一種食材，很多人都非常喜歡吃，它口感比較好，營養價值豐富，食用方法也比較多，不管是煮著吃還是炒著吃都是非常不錯的，不過很多人不知道在煮花生的時候具體要多長時間。

　　用高壓鍋煮花生米的話，會比使用其它鍋具花費的時間短很多，基本上只需要煮8-10分鐘左右就可以了，要是煮制時間太長的話，反而很有可能導致內部水分流失，出現口感變老的情況，降低食用價值。

　　用高壓鍋煮花生比較簡單，將花生清洗乾淨，瀝乾水分，然後捏出一些小口放到高壓鍋裡面，接著撒上鹽、八角、花生、桂皮等材料，再往裡面倒入清水，蓋上蓋子，大火上汽之後轉小火繼續煮10分鐘，花生米就煮好了。

　　1、高壓鍋煮紅薯一般需要10-15分鐘左右即可完成，使用高壓鍋煮紅薯可以保留紅薯原來的香味和甜味，而且時間也比使用普通鍋來的快。

　　2、紅薯洗淨控幹備用，高壓鍋內入1釐米左右的熱水後放入一蒸屜，將洗淨的紅薯置於屜上，蓋蓋兒加筏開大火高壓5分鐘後關火，燜鍋至蒸汽自行消退即可，總共需要15分鐘左右即可完成。