1、食材：長糯米1杯，廣東臘腸1根，洋蔥15克，水髮香菇6朵，水發蝦米10克，香蔥5克，香菜5克。
2、糯米先用冷水浸泡4小時，放入蒸鍋內，加蓋蒸30分鐘。
3、香菇及蝦米先用冷水浸泡十分鐘，洗淨並重新用少量溫水浸泡約30分鐘（溫水留下備用）將洋蔥，臘腸及發好的香菇，蝦米切小塊，香蔥，香菜切碎。
4、鍋內熱植物油及芝麻香油，放入洋蔥碎小火炒至微焦。
5、加入香菇，臘腸及蝦米炒出香味。
6、加入蒸好的糯米飯，並倒入少量浸泡香菇的水。
7、將米飯炒散後，加入所有調味料及香蔥，香菜碎翻炒至米飯水份收幹即可。
1、用料：土豆3個、玉米澱粉100克、青紅辣椒2個、香蔥2根、生抽2勺、雞精1勺。
2、準備好三個土豆，切成薄片。
3、上鍋蒸熟。
4、用大勺子趁熱壓成泥狀。
5、準備玉米澱粉。
6、加入玉米澱粉，用手揉搓。
7、揉成光滑麵糰，將手塗抹少許食用油（防粘），將麵糰分成多個小劑子。
8、將小劑子搓成橢圓形小土豆丸。
9、在鍋內煮至小土豆丸浮起，說明就熟了。
10、撈起後，瀝乾水分裝盤備用。
11、將油燒熱，下入小土豆丸，辣椒，加入少許生抽，鹽，翻炒五分鐘左右，撒上蔥花，雞精翻炒均勻即可。
1、買回來的的烤腸用清水清洗乾淨，用廚房紙擦乾淨表面水放在烤盤上備用。
2、烤箱提前預熱190°十分鐘左右。
3、碗中倒入少量食用油，用軟毛刷子輕輕地在烤腸表面均勻刷一層薄薄的植物油。
4、烤盤放入預熱好的烤箱，190度十分鐘即可。
5、烤出來的烤腸可以根據自己口味做出不同口味的烤腸。烤之前刷一層油就好，因為烤的時候還會烤出多餘油下來。
1、首先，把紅豆浸泡一個晚上，控幹水分，倒入鍋中。
2、加入紅豆三倍的清水，水燒開以後轉中小火煮25分鐘。
3、煮至紅豆有一點開花，像這樣就可以，一捏就碎。在用過濾網把紅豆撈出來，裝入盤中。
4、根據自己的口味，加入適量的白糖，攪拌均勻，這樣我們的紅蜜豆就做好了。
5、再取出400毫升的紅 ...
1、先要精選新鮮的牛後腿嫩肉，剔去肉筋，切成肉條。
2、然後置一光滑的青石板上，用硬木槌把肉條捶得糜爛，變成肉醬，使之起膠。
3、再加進鹽油並少量梘水、適量生粉和一點點胡椒，又邊捶邊拌和，把它捶成肉膏狀。
4、再用手抓起肉醬團用力摜甩於瓦內，如此反覆多次，直至扯開肉醬又突然放手，它能迅速自動縮 ...
1、蝦去頭、去殼、去蝦線。
2、將蝦切成粒。
3、用乾淨的白布吸乾蝦粒的水分。
4、豬白肉切成細丁。
5、馬蹄切成粒、蔥切成蔥花。
6、將蝦粒、豬白肉丁、馬蹄粒和蔥花全部倒入一個容器裡。
7、調入適量的鹽和味精，並將容器裡的食材全部攪拌均勻。
8、在攪拌好的食材里加入一把麵粉， ...
1、主料：雞腿；輔料：鹽、芝麻、蔥、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜；雞腿切丁，加鹽，生薑，生抽，料酒稍醃。
2、淨鍋燒熱，倒入醃好的雞腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至雞肉變色。
3、加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮開轉中小火煮至雞腿肉熟。
4、加適量水澱粉，大火收汁。
5、撒少許芝麻，蔥花即可 ...
1、準備的食材，主料：餈粑300克。配料：紅糖適量。
2、餈粑切成小塊。
3、鍋裡倒入油後轉小火，放入餈粑半煎半炸。
4、煎至金黃，翻面煎炸另一面。
5、加入適量的紅糖。（油多了就倒出來，以免太油膩）
6、加入少許的清水，煮至糖漿濃稠，餈粑軟糯即可。 ...
1、食材：一瓶可樂，兩顆雞蛋，適量的白糖。
2、首先準備一瓶可樂，兩顆雞蛋，適量的白糖，讓把一顆雞蛋打入碗中，攪碎，然後放一點可樂，然後充分攪拌均勻。
3、再放入另一顆雞蛋再加入適量的可樂然後充分攪拌均勻。
4、然後把白糖分次加入，用攪拌器攪拌均勻，放在火上，開火加熱，等白糖融化後，用篩子篩出 ...
1、準備食材：雞蛋、蔥花、鹽、蒸魚豉油、雞精（做寶寶輔食的時候，可以不放雞精）。
2、3個雞蛋打入碗中，用筷子攪散後加入鹽、雞精，攪拌均勻。
3、在雞蛋液里加入煮開的熱水，加水的量是雞蛋液的2倍就可以了。
4、加水後用筷子攪打均勻，攪打後會出現非常多的泡沫，用勺子把泡沫撇乾淨，如果泡沫不撇乾淨 ...