紅參與生曬參的區別

　　紅參與生曬參的區別：

　　1、加工製造方面：生曬參是直接將水參乾燥製成。紅參是將水參或者白參，在一定工藝條件下蒸制而成。2、物理性：紅參與生曬參內容組織緻密、堅固、儲藏性良好。紅參有效期限10年，白參2年左右。3、成份：紅參和生曬參有共同成份，紅參在蒸制中，因為熱處理會發生化學反應，成份上發生變化。會生成水參及白參不具有的新成份，即紅參特有的生理活性物質Panaxytriol、maltol等。Panaxytriol有抑制癌細胞增長的作用，maltol俱有抗氧化作用。

　　1、大補元氣：生曬參中含有大量的天然多糖克，天然皂苷，這些物質都能直接被人體吸收和利用，能緩解中氣下陷和元氣虛脫，能起到大補元氣的重要功效

　　2、調節神經：生曬參對人類的神經系統有明顯調節作用，可以提高神經系統功能，營養神經元能預防神經衰弱，也能減少人們焦慮抑鬱和煩躁不安等不良情緒的出現

　　3、增強身體素質：生曬參中含有的營養成分能快速被人體吸收和利用，可以提高人體免疫功能，除此以外，它還能抑制人體內致癌物質的生成，對人體組織細胞的傷害，抗輻射以及抗腫瘤能力，對增強身體素質有很大的好處。

　　4、禁忌：生曬參雖然對人體有多種好處，但它食用時也有一些禁忌，生活中那些患有咳嗽和疼痛以及感冒還有發熱的人群是禁止服用生曬參的。另外生曬參禁止和茶葉以及蘿蔔等食材放在一起吃，不然會讓生曬參中的營養成分流失，人們食用以後也起不到應有的滋補作用

　　功效不同：生曬參性溫而燥，大補元氣。西洋參性涼而潤，服用過多容易口乾舌燥。

　　形狀不同：生曬參形狀：呈圓柱形或紡錘形，有蘆頭及須狀根，主根上部或全體有斷續環狀的橫紋。西洋參形狀：野生品呈圓柱形，長紡錘形。長2～6釐米，直徑0.5～1.1釐米，無蘆頭、鬚根及支根。

　　生曬參為同科植物人參的乾燥根經加工偽充西洋參。西洋參為五加科植物西洋參的乾燥根。西洋參較為貴重，目前市場上存在著不少偽品，特別是經過特殊加工處理的生曬參冒充者居多，而且外觀上很難辨別。