紅嘴黑水雞怎麼吃

　　紅嘴黑水雞別名鷭、江雞、紅骨頂，是功效非常廣泛的一種中藥材。紅嘴黑水雞可以燉湯吃。紅嘴黑水雞斬為4釐米見方的雞塊，放入鍋內煮沸後倒去湯水。用清水涮盡油沫與血水之後放入高壓鍋內加清水、天麻、明參、芍藥、百合、枸杞、棗、姜、蒜苗、蔥加蓋入火上煮約1小時後起鍋待汽壓降完後便可起鍋蓋，放入鹽、味精即可。

　　可以吃，紅嘴水雞學名輝青水雞，這種水雞的肉質比較硬，在烹飪的時候需要多煮一些時間。紅嘴水雞屬秧雞科、紫水雞屬。具有非常漂亮的亮紫黑色羽毛。鮮豔奪目的紅嘴和紅腿，額甲青綠色。嘴粗壯，短而側扁；鼻溝淺而寬，鼻孔小而圓，在鼻溝前部下方，額甲寬大，後緣呈截形。

　　紅嘴綠鸚哥，吃了營養多這個謎語指的蔬菜是菠菜。

　　菠菜，又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。菠菜高可達一米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。菠菜屬耐寒蔬菜，種子在四攝氏度時即可萌發，最適為十五攝氏度，營養生長適宜的溫度十五至二十攝氏度，二十五攝氏度以上生長不良。菠菜是長日照作物，在高溫長日照條件下植株易抽苔開花，對日照強度要求不嚴，可與高杆作物間套作。