紅囟水怎樣做

　　1、將八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成兩份，分別裝入寬鬆的紗布袋中並用細繩紮緊袋口;姜洗淨拍破;蔥連根鬚洗淨挽結。

　　2、將大塊的冰糖先在火上炙烤一下，然後放在菜板上輕輕敲碎，再與精煉油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，摻入500克沸水攪勻，即成糖色。

　　3、鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入姜蔥，調入精鹽、味精和糖色，再放入香料包，燒沸後改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮滷水。

　　1、準備食材，裡脊肉100g，啤酒300ml，料酒10ml，油50ml，水500ml，澱粉10g，甲魚300g，小米椒10g，姜10g，蔥10g。

　　2、蔥，薑切片，小米椒切碎，香菇切塊，裡脊肉切塊，裡脊肉加入料酒，澱粉上漿。

　　3、鍋中加油燒熱，倒入甲魚和裡脊肉滑油，撈出瀝乾。

　　4、鍋中留底油，放入蔥片，薑片，米椒炒香，倒入甲魚，裡脊肉翻炒，加入料酒翻炒均勻。

　　5、倒入啤酒，香菇一起大火燒開後改小火燒製，至甲魚肉爛熟後大火收汁即可。

　　1、首先把牛奶、紅茶、砂糖準備好,其實這些材料都是適量的,要自己斟酌。

　　2、把砂糖和茶葉一起放到鍋裡小火開始炒,切記小火。

　　3、要不停的翻炒,不要讓它粘鍋。

　　4、茶葉有點“拔絲茶葉”的樣子,我還以為做毀了還想扔掉來著但是沒關係,繼續翻炒。

　　5、倒入開水，這一步要小心，因為鍋底太熱也沒有水分，倒水會撲騰上來，如果害怕可以先把火關了慢慢倒水下去，這裡的水我倒了有一保溫杯的量將近500ml，小火再煮十幾秒煮出茶湯。

　　6、倒入牛奶，這一步得看自己喜歡奶多還是茶多，酌情新增即可。