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紅提葡萄酒自制方法

紅提葡萄酒自制方法

  1、把準備好的紅提全部取下果粒,在取下時注意不要傷了紅提的表皮,把紅提取下以後放在盆子中加入清水,加入少量的鹽然後調勻進麼浸泡,浸泡半小時以後取出去掉水分,這樣能把紅提表面的殘留農藥全部去除。

  2、把處理好的紅提放在盆子中,用手把它們捏碎,讓裡面的果肉和籽全部擠到盆子中,然後再加入白糖紅提和白糖的比例應該是五比一,加入白糖以後調勻,讓白糖全部化開,再把它們一起裝入到準備好的瓶子,這裡要注意瓶子裝到三分之二滿就可以,要預留出發酵的空間。

  3、把瓶子口密封起來,放在陰涼的地方進行發酵就可以,在夏天溫度高時,二十多天就能發酵完成,如果氣溫低就要多發酵幾天,存放時間越長,做出的紅提酒,酒味也就越濃。等紅提酒發酵完成以後,開啟瓶子進行過濾,把裡面的果皮和籽全部去掉,得到的就是自制的紅提酒。

紅提的儲存方法

  1、新買來的葡萄一定不要全部都洗乾淨,葡萄表層有天然的保護,如果清洗掉就會迅速氧化變質。應該吃多少就洗多少。

  2、用冰箱冷藏 如果清洗過的葡萄那就必須要冷藏才能儘可能的減緩變質的速度。溫度不宜過低也不宜過高,零度左右就可以。

  3、用保鮮膜密封起來 葡萄不要衝洗直接用碟子裝起來然後用保鮮膜密封,杜絕大量空氣減緩氧化的速度。

紅提施肥方法

  1、整地施肥。與其他葡萄品種相似,紅提葡萄同樣喜歡透氣性好的土壤,因而土壤應選擇肥沃、深厚的沙壤土或疏鬆的土壤,在6.5-7.5左右,有良好的灌排水條件。如土壤太過粘重或過砂則需考慮增加有機肥的施肥量,種前一畝地需施腐熟有機肥2000-3000公斤。

  2、基肥。紅提葡萄基肥以有機肥料為主,一般每隔1-2個月擴穴深翻,穴深60-80釐米,寬30-40釐米,採用隔行或兩側輪換施肥法。基肥一般在果實採收後至土壤封凍前施入效果為好,畝施用量在1000-1500公斤。適當早施有利於有機肥的分解和根系傷口的癒合,對恢復樹勢,提高抗寒、抗旱效能有幫助。

  3、追肥。紅提葡萄追肥以性肥料為主,可根據樹的大小在根端附近(5年樹在距樹幹40釐米左右)開深50釐米,寬20釐米的溝,將化肥混合土埋入溝中,對於盛果期的葡萄樹,可以在萌芽前、花前、果實膨大期,著色期及採收後進行追肥。在早春出土至萌芽前後,進行次追肥,以氮鉀為主,配以少量磷肥,稱為催芽肥;在花期七天左右,進行第二次追肥,以氮鉀為主,稱為催花肥。另外,這期間可以根據紅提葡萄的情況向葉面噴施0.3%的硼砂,以提高坐果率;在漿果生長期,即在漿果長到黃豆大小時,為了促進果實膨大,促進枝條生長,可以進行第三次追肥,以氮鉀肥為主,即催果肥;從採果到初霜期,是葡萄枝條成熟,恢復樹勢,為下一年生長積累養分的重要階段,這時要進行第四次追肥,以氮鉀為主。

  4、追肥數量。紅提葡萄具體追肥數量和次數應根據土壤的肥力狀況,紅提葡萄樹的長勢及產量目標來確定,如新梢長勢中等、葉色濃綠,則說明土壤中的養分比較平衡充足。如果新梢長勢過旺,有徒長現象,則要適當控制使用氮肥和灌水,相反,新梢細弱、葉色淡黃,則說明土壤中養分缺。


怎樣自制葡萄酒方法

  1、首先就是買葡萄,就是一般的巨峰葡萄。   2、將葡萄清洗乾淨,在純淨水裡浸泡半小時,然後將葡萄拿起來瀝乾表面的水分。   3、將葡萄放到一個乾淨的容器裡面,全部搗爛,然後將白砂糖倒進去,攪拌均勻,儘量多攪拌一會,讓糖融化。   4、再將搗爛的葡萄,包括糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和汁水,一起裝到一個乾淨 ...

酒和葡萄酒有區別嗎

  提子酒與葡萄酒雖然都是果酒,但是由於釀製原料的不同,使得兩種酒的口感有很大的差異,提子的含糖量比較好,果皮的丹寧和花青素含量較少,而水分比較多,所以提子酒的口味偏淡,但其本質上與葡萄酒又有著相同之處。總結起來,提子酒有促進睡眠、提高人體免疫力、抗病毒、補血益氣、抗貧血、化痰止咳等。葡萄酒的營養作用。葡萄酒 ...

在家自制葡萄酒方法

  1、葡萄白糖比例按10公斤:1公斤。也可以用冰糖。   2、將葡萄洗淨洗淨,晾乾,然後將葡萄捏碎放入玻璃容器裡,放一層葡萄放一層糖。最後連皮帶籽一起發酵,出來的酒顏色漂亮。瓶子裝到三分之二處,要給發酵留空間,瓶子暫時不要密封。   3、經過一週發酵後,果皮都浮上來了,大概15天左右果皮不再上浮,可以進行過 ...

在家自制葡萄酒方法

  1、葡萄白糖比例按10公斤:1公斤。也可以用冰糖。   2、將葡萄洗淨洗淨,晾乾,然後將葡萄捏碎放入玻璃容器裡,放一層葡萄放一層糖。最後連皮帶籽一起發酵,出來的酒顏色漂亮。瓶子裝到三分之二處,要給發酵留空間,瓶子暫時不要密封。   3、經過一週發酵後,果皮都浮上來了,大概15天左右果皮不再上浮,可以進行過 ...

育種方法

  1、選地:選擇平地或小山丘種植,空氣乾溼適中且通風,土壤要有良好的透氣性和排水效能,以沙質土壤為佳。   2、栽培時間:適宜紅提栽種的時間是春秋兩季,但是栽培的過程中一定要掌握合理的密度,如果密度不正確的話會影響收成。   3、紅提的種植時間:挖深50釐米、寬80釐米的栽植溝,栽植深度一般可按苗木在苗圃內 ...

自制乾紅葡萄酒正確方法

  1、準備:20升,10升,5升玻璃瓶各一個,用前清洗乾淨。亞硫酸1瓶(500毫升);10毫升吸管1支;吸耳球1個;活性乾酵母10克(也可不用);消毒紗布2米-3米;白橡膠管2米;1米左右洗淨的竹棒1支;搪瓷盆2個;白砂糖500克-750克;成熟充分的紅色優良釀酒葡萄20千克-30千克。   2、製作:葡萄 ...

葡萄種植新方法

  1、定植紅提葡萄,宜選擇肥沃深摯的砂壤土或鬆散的壤土,ph值6、5~7、5,灌排水精采;苗木定植或直插(種條)建園,宜舉辦株距1米~1、5米,行距4米~5米的小棚架種植;並舉辦龍幹形整枝。   2、定植後,要留意澆水施肥,進入功效期,要洪流大肥。一樣平常功效期每年每畝施基肥5000公斤土雜肥,並插手500 ...