1、攪拌機中加入紅棗和水,啟動攪拌機,攪拌成紅棗泥,紅棗泥加入蛋黃中,攪拌均勻,篩入低筋麵粉備用。
2、蛋清中擠入檸檬汁,放入適量白糖,用機器打發,取1/3打發蛋清到蛋黃糊中,翻拌均勻。
3、再倒入剩餘的打發蛋清中,翻拌均勻,烤盤中墊入油紙,將翻拌好的蛋糊倒入烤盤中,放入預熱的烤箱。
4、160攝氏度烤30分鐘,取出烤盤倒扣,放涼後切塊即可,一道美味的紅棗蛋糕就做好了。
1、攪拌機中加入紅棗和水,啟動攪拌機,攪拌成紅棗泥,紅棗泥加入蛋黃中,攪拌均勻,篩入低筋麵粉備用。
2、蛋清中擠入檸檬汁,放入適量白糖,用機器打發,取1/3打發蛋清到蛋黃糊中,翻拌均勻。
3、再倒入剩餘的打發蛋清中,翻拌均勻,烤盤中墊入油紙,將翻拌好的蛋糊倒入烤盤中,放入預熱的烤箱。
4、160攝氏度烤30分鐘,取出烤盤倒扣,放涼後切塊即可,一道美味的紅棗蛋糕就做好了。
1、攪拌機中加入紅棗和水,啟動攪拌機,攪拌成紅棗泥,紅棗泥加入蛋黃中,攪拌均勻,篩入低筋麵粉備用。
2、蛋清中擠入檸檬汁,放入適量白糖,用機器打發,取1/3打發蛋清到蛋黃糊中,翻拌均勻。
3、再倒入剩餘的打發蛋清中,翻拌均勻,烤盤中墊入油紙,將翻拌好的蛋糊倒入烤盤中,放入預熱的烤箱。
4、160攝氏度烤30分鐘,取出烤盤倒扣,放涼後切塊即可,一道美味的紅棗蛋糕就做好了。
所需材料:主料:黃米麵450g、大棗200g、開水適量。
1、大棗事先去核備用,可以放水裡略煮一下。
2、稱取450g黃米麵。
3、在黃米麵中加入開水,攪拌成無粉末狀態。
4、蒸鍋鋪好蒸籠墊,先放一層大棗。
5、在大棗上鋪上一層黃米麵。
6、繼續放一層大棗,鋪上黃米麵,最後在表面再放一層大棗。
7、用刮刀把黃米麵壓緊實一些。
8、大火蒸40分鐘。
9、蒸好後稍微晾涼。
10、用矽膠墊壓緊實。
11、切塊食用。