紅棗的熱量高嗎

　　不高。銀耳紅棗湯是用銀耳和紅棗為主要原料製作的一道湯品，還可根據自己口味加入枸杞、蓮子等輔料一起燉煮，不僅味道香甜，且營養十分豐富，其中含有蛋白質、維生素、膠質、氨基酸、礦物質等多種營養成分，它的熱量並不高，每100克的銀耳紅棗湯中含有的熱量約為63大卡，比大多數甜品的熱量都低。

　　1、不加糖的話熱量並不算高。

　　2、紅棗的熱量為125大卡/100g，幹銀耳的熱量為200大卡/100g，蓮子的熱量為344大卡/100g。通常一小鍋的紅棗銀耳蓮子羹，食材為紅棗20克、幹銀耳20克、幹蓮子20克、水1000毫升，那麼1060毫升的無糖紅棗銀耳蓮子羹熱量為134大卡，那麼不加糖的紅棗銀耳蓮子羹熱量為12.6大卡/100g，熱量是非常低的。如果加了糖，熱量可能翻倍還不止。

　　高熱量的食物有人參、黃芪、龍眼肉、當歸、紅棗等。紅棗是其中之一。乾紅棗產熱量極高，每百克紅棗可產熱量約1200至1300千焦，接近於葡萄乾，而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高於葡萄乾。所以，人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。