紅皮蛋和白皮蛋有什麼區別

　　紅白殼雞蛋的主要營養成分比較如下：

　　1、蛋白質：白殼雞蛋比紅殼雞蛋高千分之七十五左右。

　　2、維生素：白殼蛋的維生素A、維生素B1、維生素B2略高於紅皮蛋。

　　3、脂肪：紅皮蛋比白殼蛋高千分之十四左右。

　　4、膽固醇：紅殼蛋比白殼蛋高千分之八左右。

　　紅殼雞蛋，也叫做紅皮雞蛋，簡稱紅雞蛋。紅皮蛋和白皮蛋的營養價值大體相當。紅皮蛋脂肪含量稍高，白皮蛋的蛋白質和維生素A含量稍高。相比而言，紅皮雞蛋的唯一優點在於蛋殼比較厚，更耐儲藏一些。

　　1、價格：一般市面上的紅肉柚子要比白肉的貴。

　　2、顏色：紅肉柚子中有一種天然的色素，所以顏色是紅的，而白肉柚子色是白色偏黃，有的又偏粉色的。

　　3、營養：紅心柚子所含的天然色素對人體具有一定的保健作用。紅肉蜜柚除了和白肉蜜柚一樣含有維生素以及礦物營養元素外，還特別含有β胡蘿蔔素和番茄紅素。

　　在外形和功效上的區別：

　　1、外形：紅薏米是紅顏色的，它含有大量的維生素和鐵，能夠有效地幫助女性補充氣血，對於一些月經不調的女性來說，可以透過它來調整內分泌，補血養顏。

　　2、功效：白薏米是白顏色的，它含有大量的蛋白質。對於補鈣來說，使用白薏米比紅薏米效果要好得多，而且白薏米能夠調理胃部，幫助胃黏膜消化，一種老少皆宜的食物。