紅糖煮雞蛋怎麼煮才包心不散

　　在水沒有完全沸騰、鍋底有少量氣泡冒出時，開小火打入雞蛋，雞蛋可包心不散；

　　原料：雞蛋兩個；

　　配料：紅糖；

　　步驟：

　　1、鍋裡放入冷水大火燒；

　　2、準備好雞蛋，在鍋邊緣磕破；

　　3、大火改中小火；

　　4、磕破的雞蛋打入鍋中，中小火煮到蛋清變白；

　　5、用鏟子輕輕掏底輕輕移動一下雞蛋，防止粘底；

　　6、放入紅糖；

　　6、蓋上鍋蓋，中火煮2分鐘左右即可，如不喜歡糖心蛋，那可以再延長兩分鐘。

　　1、水煮雞蛋不粘殼，首先要保證買到的雞蛋是新鮮的，這樣才能保證煮出來的雞蛋好剝殼。

　　2、將要煮的雞蛋放進鍋裡，加入冷水。

　　3、大火燒開後轉小火煮八分鐘左右，如果喜歡吃蛋黃老一點的，就多煮一會，但也不要超過10分鐘。

　　4、煮夠時間後，關火，用罩濾將雞蛋取出來，放入碗裡或小盆裡。

　　5、取出後的雞蛋馬上拿到水龍頭下接涼水浸一浸，水要完全漫過雞蛋。這是水煮雞蛋不粘殼技巧的關鍵一步。

　　6、浸兩分鐘以後，把煮好的雞蛋拿出來剝皮，就能夠順利刨掉蛋殼，沒有一點粘粘的蛋殼。

　　1、水煮雞蛋不粘殼，首先要保證買到的雞蛋是新鮮的，這樣才能保證煮出來的雞蛋好剝殼。

　　2、將要煮的雞蛋放進鍋裡，加入冷水。

　　3、大火燒開後轉小火煮八分鐘左右，如果喜歡吃蛋黃老一點的，就多煮一會，但也不要超過10分鐘。

　　4、煮夠時間後，關火，用罩濾將雞蛋取出來，放入碗裡或小盆裡。

　　5、取出後的雞蛋馬上拿到水龍頭下接涼水浸一浸，水要完全漫過雞蛋。這是水煮雞蛋不粘殼技巧的關鍵一步。

　　6、浸兩分鐘以後，把煮好的雞蛋拿出來剝皮，就能夠順利刨掉蛋殼，沒有一點粘粘的蛋殼。