1、主料：低筋麵粉240克、紅糖120克。
2、輔料開水200克、泡打粉5克、黑芝麻適量、果乾適量。
3、首先稱出紅糖，用開水將紅糖化開。
4、將低筋麵粉過篩後，放入打蛋盆。
5、加入泡打粉，過濾晾涼後的紅糖水。
6、倒入打蛋盆，裝上攪拌槳進行攪拌。
7、麵粉大致混合後加入黑芝麻。
8、加入果乾碎，廚師機再次進行攪拌（攪拌次數越多越好，這和後面開花程度有關）；將發糕液裝入模具；然後震幾下去氣泡。
9、上蒸鍋蒸25分鐘左右（中途不要開蓋）關火後燜5分鐘左右再開鍋即可。
1、主料：低筋麵粉240克、紅糖120克。
2、輔料開水200克、泡打粉5克、黑芝麻適量、果乾適量。
3、首先稱出紅糖，用開水將紅糖化開。
4、將低筋麵粉過篩後，放入打蛋盆。
5、加入泡打粉，過濾晾涼後的紅糖水。
6、倒入打蛋盆，裝上攪拌槳進行攪拌。
7、麵粉大致混合後加入黑芝麻。
8、加入果乾碎，廚師機再次進行攪拌（攪拌次數越多越好，這和後面開花程度有關）；將發糕液裝入模具；然後震幾下去氣泡。
9、上蒸鍋蒸25分鐘左右（中途不要開蓋）關火後燜5分鐘左右再開鍋即可。
1、配方：紅糖100g，粘米粉200g，糯米粉50g。
2、紅糖加水攪拌融化後放涼。
3、糯米粉粘米粉和泡打粉混合均勻。
4、放涼後的紅糖水倒入粉中。
5、加水後的粉活成麵糰。
6、蓋上保鮮膜，放置半個小時。
7、把粉團放入模具中。
8、然後放入蒸鍋中。
9、大火開鍋後蒸15分鐘。
1、主料：年糕半根，火腿1根。
2、輔料：黃瓜少許。
3、香腸1個切薄片，黃瓜適量也切薄片。
4、水磨年糕（白粿）半條切片。
5、先將年糕片放煮鍋裡煮熟撈出備用。
6、炒鍋裡放點油，先炒香腸。
7、接著倒入年糕片一起翻炒。
8、加點生抽將年糕略炒變色。
9、再加入適量的鹽和雞精調味翻炒。
10、最後倒入切好的黃瓜片繼續稍炒片刻。
11、隨後即可盛起享用。