紅茶用多少度的水溫泡

　　江南的紅茶用九十度左右水溫，如果是雲南大葉種茶，沸水即可。

　　紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。中國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為中國第二大茶類。紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為烏茶。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名，2013年湖南東江楚雲仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎。

　　1、紅茶一般可以喝3～4泡，一般的紅茶碎或者品質差的紅茶，一般泡1～2泡為佳，因為這類紅茶多是由紅茶的葉片和茶梗製成，其茶葉的味道較淡，長時間或者多次泡製口感不佳。

　　2、好的功夫紅茶可以適當增加沖泡的次數，一般可以泡3～4次，像滇紅紅茶、功夫紅茶和祁門紅茶等，這類紅茶品質優良，可以多次沖泡，口感仍然較佳。

　　3、一般品質佳的紅茶第二泡為最美味的時候，這時已經沒有了頭泡的苦澀味，能夠更好的品嚐茶葉的醇厚滋味。沖泡紅茶時，需要用100度的開水泡製，能夠更好的激發出茶葉的香氣。

　　1、水溫不要超過80度，薄荷葉中的一些營養成分容易受熱而揮發掉，所以在用薄荷葉泡水時，最好用沸水直接泡開，而不能用冷水與薄荷葉一起慢慢煮開，這樣會使得薄荷葉中的營養成分散失掉，而起不到應有的保健效果。

　　2、一般一杯水放2-4片幹薄荷葉即可，薄荷葉中的薄荷油、薄荷腦對人體有著較強的麻痺作用，如果長期大量飲用薄荷葉泡製的茶水，容易造成人體出現呼吸麻痺、虛冷、冒冷汗、咳嗽的等多種不良症狀。所以在日常中，用薄荷葉泡水喝一定要做到適量，不能長期過量飲用。