紅茶裡面有色素嗎

　　真正的紅茶裡含有自然而來的色素，紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少百分之九十以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。

　　紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名，2013年湖南東江楚雲仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎。

　　沒有。青團歸為糧食製品大類，禁止新增人工色素，也禁止新增防腐劑。因此不要貪圖有的青團保質期限較長，可以放置2-3周，那種青團就有新增防腐劑的嫌疑。正常加工的青團，保質期只有幾天，購買後應儘快食用。

　　青團太硬了怎麼辦：放蒸鍋裡面，蒸煮7-10分鐘就可以了。青團是糯米制成的，具有很強的粘黏性，所以，青團一旦冷卻後很容易變得堅硬，應對這種情況只要將青團放在蒸鍋裡面蒸個10來分鐘就可以了。

　　康師傅飲品系列在2005年4月推出含有天然薄荷成分的康師傅勁涼冰紅茶，打破了之前冰茶品類口味單一的局面，目的在於滿足年輕消費群對飲料口味的多樣化需求以及更加新鮮刺激的口感需求。 康師傅勁涼冰紅茶在冰紅茶基礎上，新增天然薄荷成份，不僅有檸檬和精選紅茶的好喝，更帶來像風暴一樣的涼快口感，涼度持久。