我國紅茶品種主要有:祁紅,產於安徽祁門、至德及江西浮樑等地;滇紅,產於雲南佛海、順寧等地;霍紅,產於安徽六安、霍山等地;蘇紅,產於江蘇宜興;越紅,產於湖南安化、新化、桃源等地;川紅,產於四川宜賓、高縣等地;吳紅,產於廣東英德等地。其中尤以祁門紅茶最為著名。
世界上紅茶的品種很多,產地也很廣,除我國以外,印度、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產。功夫紅茶是我國特有的紅茶品種,也是我們傳統出口商品。世界的四大名紅茶有:祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶。
我國紅茶品種主要有:祁紅,產於安徽祁門、至德及江西浮樑等地;滇紅,產於雲南佛海、順寧等地;霍紅,產於安徽六安、霍山等地;蘇紅,產於江蘇宜興;越紅,產於湖南安化、新化、桃源等地;川紅,產於四川宜賓、高縣等地;吳紅,產於廣東英德等地。其中尤以祁門紅茶最為著名。
世界上紅茶的品種很多,產地也很廣,除我國以外,印度、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產。功夫紅茶是我國特有的紅茶品種,也是我們傳統出口商品。世界的四大名紅茶有:祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶。
1、根據紅茶的加工方法和成茶外觀,一般將它分為三個類別:小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶。
(1)小種紅茶是最古老的紅茶,其它的紅茶都是從它這裡演變出來的,原產地在武夷山地區。
(2)功夫紅茶以祁門紅茶為代表,工藝精湛,成茶香氣濃郁,湯色紅豔明亮,是難得的佳品。
(3)紅碎茶產地分佈較為廣泛,在我國雲南、廣東、海南等地都有種植,主要對外出口。
2、紅茶屬於全發酵茶,具有紅茶、紅湯、紅葉和香味濃郁、味道醇正的特點。我國的紅茶種類以祁門紅茶最為有名,是我國第二大茶類。
3、世界上的紅茶品種很多,產地也非常廣泛,現如今在世界上比較有名的四大紅茶品種為:中國祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏巴紅茶、印度阿薩姆紅茶。
中國紅茶品種主要有:祁紅-產於安徽祁門、至德及江西浮樑等地;滇紅-產於雲南佛海、順寧等地;霍紅-產於安徽六安、霍山等地;蘇紅-產於江蘇宜興;越紅產於浙江紹興一帶;湖紅-產於湖南安化、新化、桃源等地;川紅-產於四川馬邊、宜賓、高縣等地;英紅-產於廣東英德等地;昭平紅-產於廣西昭平縣;其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產於江西修水一帶,是中國最早的工夫紅茶之一。
拓展資料:紅茶,紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名,屬於全發酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。經過發酵後紅茶中的茶多酚產生的化學反應減少了百分之九十以上,併產生了茶黃素、茶紅素等新成分。
世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明,名為正山小種。正山小種紅茶於1610年流入歐洲,1689年,英國在中國的福建省廈門市設定基地,因在廈門所收購的茶葉為武夷茶,故被稱為Black-tea(直譯為黑茶)。後來茶學家根據茶的製作方法和茶的特點對其進行分類,武夷茶沖泡後紅湯紅葉,按其性質屬於紅茶類。但英國人的慣用稱呼Black-tea卻一直沿襲下來,用以指代紅茶。