紅薯吃了放屁是排毒。放屁也叫“排矢氣”，它是一種正常生理現象。人在吃食物時，由於消化道正常菌群的作用，產生了較多的氣體。這些氣體，隨同腸蠕動向下執行，由肛門排出。
紅薯(英文:sweetpotato)，學名:番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
吃紅薯放屁臭不是排毒，紅薯中含有氧化酶，會在腸道中產生大量的二氧化碳，從而產生腹脹、放屁的現象。至於放屁臭可能是腸道中燥屎較多，上廁所後就不會有臭屁了。吃了紅薯後總是放屁是一種比較正常的現象。因為紅薯屬於粗糧，含有大量的膳食纖維，人們在吃了紅薯後，隨著紅薯進入消化道，經過胃的攪拌後下移到腸道。但是膳食纖維類在腸道中並不能被吸收，因為膳食纖維類在腸道中一般是有促進腸道蠕動的作用。
紅薯不僅吃起來美味，營養價值也不錯，當紅薯發芽後，很多人就擔心吃了會中毒，那麼，紅薯發芽能吃嗎？為什麼吃了紅薯之後總是放屁？下面小編就帶來介紹。
能吃，土豆發芽有劇毒，但是紅薯發芽沒毒哦!
如果你對發芽的紅薯觀察久一點，會發現它可以長出紅薯葉子，這些葉子可是能做出一道菜的哦，比如涼拌紅薯葉、炒紅薯葉等。
而且，紅薯葉的不溶性膳食纖維、礦物質鎂和鈣的含量都很高，分別為：2.8克/100克，58毫克/100克，180毫克/100克。這三種營養成分的含量分別是大白菜的3.1倍、4.8倍、3.2倍。
雖然紅薯發芽後的葉子可以吃，但是發芽的紅薯本“薯”是不推薦吃的。因為，紅薯在發芽的過程中需要消耗大量營養成分，導致紅薯本身的營養成分降低，口感也會變差。
而且，發芽的紅薯很容易變質，一定要仔細觀察是否出現黴變。黴變的紅薯會產生毒素甘薯酮，可在小鼠和其他動物中產生肝壞死。這種毒素性質穩定，耐高溫，不易被破壞，平時的烹調方法煮蒸和烤均不能使之分解。如果看到紅薯的表皮呈現黑色或者褐色，有黑色的斑點，就千萬別吃了。
如果發現紅薯發芽，建議大家找個花盆種植起來，不僅能觀賞，還能等著吃紅薯葉，兩全其美。
紅薯當中有一種物質叫氣化酶，紅薯進入到我們的腸胃裡以後，胃部會產生胃酸消化紅薯，而氣化酶這種物質在腸道之後就會釋放出大量的二氧化碳，導致人們出現打嗝或者是放屁的現象。
除此之外，生紅薯吃下去不容易消化，而且放屁的機率會更大一些，因為煮熟的紅薯經過高溫之後，破壞了大量的氣化酶。
而生紅薯，其中的氣化酶還得以完整的儲存，進入到人們的身體之後，就會大量的釋放二氧化碳，導致人們出現頻繁放屁的問題。
雖然常吃紅薯對健康有益，但紅薯的膳食纖維含量較高，會被大腸微生物發酵產生氣體，導致腹脹。另外，吃太多紅薯也會刺激胃酸分泌，胃腸功能不好的人會出現反酸、燒心等症狀。