紅薯含鉀多少

　　由中國疾控中心營養與食品安全所編著的《中國食物成分表》知：紅薯每一百克可食部含鉀88毫克。

　　鉀是一種銀白色的軟質金屬，蠟狀，可用小刀切割，熔沸點低，密度比水小，化學性質極度活潑。屬於鹼金屬。鉀在自然界沒有單質形態存在，鉀元素以鹽的形式廣泛的分佈於陸地和海洋中，鉀也是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一。

　　鉀元素是人體需要的微量元素，在人體正常活動中扮演關鍵角色。人體的鉀濃度一般維持在3、5--5、5mmol/L。鉀元素是人體鹼性元素重要的一種，參與人體新陳代謝，維持人體肌肉的正常功能。

　　紅薯除含有鉀元素外，還含有胡蘿蔔素、食用纖維、糖和蛋白結合物類、抗癌物質、熱量等營養成分。

　　現在已經到了三伏天的中伏，天氣變得更加的炎熱，我們但凡稍微一運動就會出汗，甚至我們坐著不動也會出汗，而我們身體一旦出汗的話，身體裡面有一部分鉀元素就會被正常的排出，而對於我們的身體而言，及時的補充鉀元素是非常有必要的。因此三伏天除了多補充水分外，補鉀也很重要，那麼夏天吃什麼食物能快速補充？

　　香蕉

　　香蕉是所有含有鉀元素食物中含量最高的，香蕉中所含有的鉀元素在330毫克以上(根據100克水果量計算)。反之，像同等單位的蘋果含有的鉀元素有些少，在119毫克以內。因此，一天至少吃三根香蕉才能實現保護心臟以及預防中風等目的。

　　毛豆

　　毛豆是一種含鉀元素非常豐富的食物，還富含維生素B和很多膳食纖維，是一種非常適合夏天食用的食材。

　　毛豆的製作很簡單，不需要太多複雜的烹飪技巧，只需要將毛豆和冷水下過一起煮就可以了，這樣既保證了毛豆本身所含有的鉀、鎂等元素，還保證了口感，且十分的清涼，很適合夏天食用。

　　土豆

　　土豆是老百姓都能隨時隨地買到的廉價高產食物，最為突出的是含鉀量特別豐富，每百克馬鈴薯含鉀502毫克，營養結構也較合理，有“地下蘋果”之稱。而且它所含有的熱量低於穀類糧食，也是理想的減肥食物。大熱天不想燒得油煙滾滾，做成涼拌土豆絲， 簡簡單單，如此清爽的涼拌方式在這個夏天裡再合適不過！

　　紫菜

　　海藻中鉀含量在蔬菜中算很高的了，特別是紫菜，每100g含鉀量就達到1796毫克，炎熱的夏天總讓人昏昏欲睡，這就是人們常說的“夏打盹”。在這個時候吃點紫菜補充鉀，就可以提神醒腦，趕走疲勞。而雞蛋紫菜湯是老年人夏季補充水和電解質的佳餚。

　　綠豆

　　綠豆和毛豆一樣含有豐富的鉀元素，且綠豆的蛋白質含量更高，可以達到百分之二十以上，還含有豐富的磷元素。

　　綠豆的使用方法更為豐富，可以製作成綠豆湯，也可以做成雪糕，在炎熱的夏天，喝上一碗冰鎮的綠豆湯或是吃上一根綠豆雪糕，這都是非常消暑的。

　　豆腐

　　豆腐是我們在生活中經常看見的一種食物，好吃又百搭，一直是我家餐桌上的常客。由於黃豆是含鉀大戶，所以豆製品更是如此，每百克豆腐含鉀1074毫克，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。除了有增加營養、增進食慾的功能之外，豆腐的消化吸收率達95%以上，三伏天總是讓人沒有胃口，多吃一些清淡的豆腐是不錯的選擇。