1、有的地方把紅薯叫做地瓜，有的地方則把涼薯叫做地瓜。
2、其中紅薯和涼薯都有很多不同的叫法，一般北方地區，喜歡把紅薯叫做地瓜，而南方地區則習慣把涼薯叫做地瓜。
3、這樣的稱呼都是來源於不同地區方言對食物習俗的叫法，建議區分時最好從外觀等方法上予以辨別。
紅薯俗稱地瓜 ，又稱山芋，含有豐富的糖質、維生素和礦物質、食物纖維等。紅薯中的胡蘿蔔素、維生素B1 等多種維生素，為維持人體健康所必需。紅薯中的澱粉加熱後呈糊狀，便於不耐熱且易溶於水的維生素C，得到了很好的保護。其中的礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用；鈣和鎂，可預防骨質疏鬆症；鉀具有降低血壓的作用。
紅薯原名番薯，又名紅芋、甘薯、蕃薯、大米、番芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4至13釐米，寬3至13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3至4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有長壽食品之譽。
1、是同一種東西只是叫法不一樣。
2、地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。
3、 其中豐富的纖維質有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防 ...
不是。這是兩種完全不一樣的東西，北方人稱為地瓜的東西，在南方叫做涼薯。地瓜是紡錘體，上尖下圓，而紅薯是長條形。地瓜的皮薄，可以直接用手撕；紅薯的皮硬，需要用刀削。地瓜是豆科植物豆薯的別稱之一，又名返蜜地瓜、返蜜薯，但多指栽培範圍更廣的豆科植物涼薯。
紅薯原生長於熱帶中美洲，最先由美洲原住民人工種植成功 ...
紅薯和地瓜是一個東西，紅薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關係密切。除了作為主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料。
紅薯最早種植於美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，番薯最早傳進中國約在明朝後期的萬曆年間，分3條路線進入中國―雲南、廣東、福建 ...
元宵和湯圓如何區分
我國傳統的“年”，分為小年、除夕、春節、元宵節這幾部分，在老人看來，只有過了元宵節，這個年才算是完整的過完了。而元宵節後，全國的人民，包括全國各地的中小學生，又再次地投入到新一年的奮鬥中。
作為一種我國傳統節日的時令食品，元宵通常由糯米制成的，包有餡料，甜的如芝麻、紅豆、花生等 ...
元宵和湯圓是一種東西嗎
不是。元宵和湯圓雖然長得相似，卻也有所不同。
元宵和湯圓的區別
口味的區別
湯圓：湯圓除了甜的，還有鹹味的，既有包餡的，也有無餡實心的。其中鹹味的湯圓基本是中間不加餡料，靠湯入鹹味;而無餡實心湯圓則非常清淡，只是在湯裡放入少量白糖，不像芝麻花生餡的那麼油膩，適合怕油 ...
外形不同：地瓜像個大陀螺，上下是主根和苗根，表皮淡黃色，偏白；紅薯比地瓜要長些，底部寬大，先端窄，表皮紅色。
果實不同：地瓜的外皮能用手剝掉，肉是白色的；紅薯的外皮剝不掉，需要削皮，肉有白色、紅色或黃色。
吃法不同：地瓜主要是生吃或涼拌的，也可做成菜；紅薯大多是蒸煮、烤制或煎炒，幾乎不生吃或涼拌。 ...
1、高筍和茭白是同一種物質。
2、我們身邊有非常多的物質都有著不同的別稱，就像高筍和茭白，它們其實都是植物菰的別稱，並不是兩個完全不同的物質的名字。茭白這種植物原產於我國及東南亞地區，是六月份時市面上常見的一種食材。
3、茭白是一種水生蔬菜，它經過生長之後高度可達到一到兩米，直徑則可達到一釐米，這 ...