紅薯怎麼儲存不發芽不變質

　　1、木箱儲存。紅薯很怕冷，當溫度低時，就可能受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛，如果長期處於高於18度以上，又會發芽。因此，最好把室溫掌握在15度左右。同時，也要注意防止溫度忽高忽地。紅薯受潮，很容易引起病菌侵害，造成腐爛。因此，最好放在透氣的木板箱內儲存。

　　2、曬乾儲存。把紅薯蒸熟後，每塊切成三至四片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。紅薯蒸熟後，水分蒸發慢，需較長時間才能曬乾，注意不要受雨淋。曬乾後，放在室內乾燥地方儲存起來。吃前用水洗泡一下再蒸。

　　3、報紙儲存。可以用報紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以儲存3-4星期。不過，用報紙包起前也要先將紅薯攤在報紙上曬曬太陽，然後再包起來儲存，這樣可以增加紅薯的甜度。如果條件允許，可以將紅薯用報紙包起來，放在冰箱保鮮室，這樣紅薯儲存時間會更長，而且不會發芽。

　　1、放在陰涼通風處儲存：在陰暗乾燥的地方鋪上一層報紙，然後將土豆放在報紙上。兩週后土豆皮會變厚變幹。這樣一來可以延長土豆的存放時間。把土豆表面大塊的泥土刷掉，放在通風地方，這樣儲存會更久。

　　2、避光法儲存：這裡我們利用避光的方法來阻止土豆發芽，因為土豆發芽是需要光合作用的，沒有了光源，土豆發芽的難度就增大。所以我們可以用黑色的塑膠袋將土豆密封儲存，裝在紙箱中，密封放到黑暗陰涼乾燥處，這樣能將土豆儲存很久也不會發芽。

　　3、食鹽儲存法：取一個盆子放入一些涼白開，然後在放適量的食鹽，給它攪至鹽融化，然後用鹽水把土豆稍微清洗一下，洗去上邊的泥巴，再將它放到通風處晾乾，由於鹽水有殺菌的作用，這樣可以延緩土豆發芽的時間。

　　1、低溫儲存法：把大蒜掰開，用保鮮袋裝起來，封好袋口，放到冰箱冷藏室即可。

　　2、密封儲存法：把大蒜掰開，放到密封罐裡密封即可。

　　3、塑膠瓶儲存法：大蒜去皮剝蒜瓣，放入塑膠瓶裡，放進冰箱冷藏室即可。

　　4、高溫儲存法：把大蒜放進烤箱，用45度烤15分鐘即可。

　　5、懸掛儲存法：將大蒜裝在網袋中，懸掛在通風處即可。