紅薯怎麼區分頭和根

　　紅薯一端比較尖，還有很多小根鬚的是根部，紅薯另一端比較圓，比較光滑，也比較大的是頭部，如果種植紅薯，無法區分頭和根的話，將紅薯平放，紅薯一樣會生根發芽的。

　　紅薯又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）等，紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。

　　區分頭層皮和二層皮的有效方法：

　　1、觀察皮的縱切面纖維密度。頭層皮由又密又薄的纖維層及與其緊密連在一起的稍疏鬆的過度層共同組成，具有良好的強度、彈性和工藝可塑性等特點；

　　2、二層皮則只有疏鬆的纖維組織層，只有在噴塗化工原料或拋光後才能用來製作皮具製品，它保持著一定的自然彈性和工藝可塑性的特點，但強度較差，其厚度要求同頭層皮一樣，它的牢度耐磨性較差，是同類皮革中比較廉價的一種。

　　土豆是用根繁殖，紅薯除了用根繁殖，還可用它的莖蔓繁殖。

　　由於紅薯屬於異花授粉，自花授粉常不結實，有時只見開花不見結果。所以紅薯在生產上通常採用無性生殖，就是利用植物的營養器官來繁殖。一般這種繁殖方法叫營養繁殖。由於紅薯的營養器官都具有很強的再生能力，均可作為繁植器官用，故生產上主要採用無性繁殖方法。