1、魚腥草根和葉子的功效差不多，都是可以吃的。
2、魚腥草葉具有清熱解毒利水、化痰止咳、抗病毒、防癌抗癌、滋補強身的功效，魚腥草根是一種藥食兩用的特色食材，它入藥後，能清熱解毒，利尿通淋消癰排膿的作用，二者功效相差不多。
3、供人食用，則能為人體提供多種維生素和礦物質，能為人體補充營養，促進身體代謝。
4、魚腥莖、葉具有清熱解毒，消癰排膿功效，用於治療肺熱咳嗽，並是治療痰熱壅肺，發為肺癰，咳吐膿血的要藥。
1、魚腥草根和葉子的功效差不多，都是可以吃的。
2、魚腥草葉具有清熱解毒利水、化痰止咳、抗病毒、防癌抗癌、滋補強身的功效，魚腥草根是一種藥食兩用的特色食材，它入藥後，能清熱解毒，利尿通淋消癰排膿的作用，二者功效相差不多。
3、供人食用，則能為人體提供多種維生素和礦物質，能為人體補充營養，促進身體代謝。
4、魚腥莖、葉具有清熱解毒，消癰排膿功效，用於治療肺熱咳嗽，並是治療痰熱壅肺，發為肺癰，咳吐膿血的要藥。
1、從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞範圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微迴圈。
2、葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。
3、葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱洩瀉都有著一定的功效。
1、葛根中的大豆甙元具有抗乙醯膽鹼作用，能夠明顯收縮平滑肌，被認為是葛根解痙作用的主要成分。
2、葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴張冠狀血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。
3、葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明顯的對抗烏頭鹼和氯化鋇誘發的心律失常作用，葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發的心律失常時間，葛根素能明顯縮小心肌梗塞範圍，被認為是一種β-腎上腺素受體阻滯劑。
4、葛根總黃酮和葛根素能減慢心率，降低心臟總外周阻力，減少心肌耗氧量;提高心肌工作效率.葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產生，改善梗塞心肌的代謝。
5、葛根總葛酮和葛根素能使血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低，血壓下降。葛根素對微迴圈障礙有明顯的改善作用，主要表現為增加微血管運動的振幅和提高區域性微血流量;葛根總黃酮具有明顯擴張腦血管的作用，改善腦微迴圈和外周迴圈。