紅薯是煮得快還是蒸的快

　　蒸快。水煮紅薯是在水開後，利用水的溫度來進行加熱紅薯，但水的沸點在理想的標準大氣壓下是100℃，就算一直保持沸騰，也不會有提高。而水蒸氣是氣體，其溫度比水沸騰的時候要高的多。同樣量的紅薯，用水煮和蒸汽烹飪，蒸汽烹飪的時間要快一些。

　　蒸紅薯和煮紅薯的區別：烹飪方式的不同和口感的不同。蒸紅薯能夠最佳的保持口感，而水煮紅薯一般是煮成糊狀或者是做粥類食用，有口感上的差異。 另外，蒸紅薯和煮紅薯的烹飪方式不同，蒸紅薯不需要額外新增一些調料，而煮紅薯一般還是新增鹽等調味品來增加口感。

　　同等大小的紅薯，蒸著吃火比煮熟的更快一些。紅薯放到鍋中蒸，等水開了之後至少還需要20-25分鐘才能完全煮透，蒸紅薯等蒸鍋中水開了再蒸15-20分鐘即可，所以趕時間的話，最好將紅薯蒸著吃會更好一些。

　　紅薯怎麼熟的快

　　紅薯裡面富含多種營養物質，價格低廉，一直非常受人歡迎，而它的使用方法也有很多，其中比較常見的就是蒸著吃或者煮著吃，不過對於一些上班族來說，上班比較趕時間，可能吃的時候更注重哪種更省時省力一些。

　　同等大小的紅薯，一般蒸著吃會比煮熟的更快。將紅薯放到鍋中煮著吃的話，水開了之後至少需要20-25分鐘左右才能將其完全煮透，而蒸紅薯的話，蒸鍋中水開了之後再蒸15-20分鐘左右就能蒸熟。

　　平時在吃蒸紅薯的話，也是要注意火候的，最好先用大火，等到鍋中的水沸騰之後，將火調到中小火，再蒸個10-15分鐘左右就可以了，蒸的時候要注意保證器具的密閉性，不能蒸一會就開啟看，否則會非常影響口感。

　　1、在製作羊肉的時候往鍋中放入一點白蘿蔔可以讓肉熟的更快，還能減淡羊肉的羶味。

　　2、除此之外，還有一些在煮羊肉的時候放山楂、放醋、放茶葉能讓羊肉熟得更快的說法，我們都可以學著這些方法試一試，看看有沒有哪一種既可以讓羊肉更快的煮熟又可以讓煮出來的羊肉更好吃。