如果紅薯澱粉中帶色，含水量較大，用手指捏住少量的澱粉進行搓捻聽不見響聲或者響聲很小則代表紅薯澱粉壞了。
紅薯澱粉是紅薯加工的主要產品之一，紅薯澱粉可分為由鮮紅薯和紅薯幹加工兩種。但由於鮮紅薯澱粉的質量優於紅薯乾的澱粉，所以以鮮薯加工澱粉為多。
楊桃分為酸楊桃和甜楊桃兩大類。酸楊桃果實大而酸，俗稱“三稔”，較少生吃，多作烹調配料或加工蜜餞。甜楊桃可分為“大花”、“中花”、“白殼仔”三個品系，清甜無渣，味道可口。挑選楊桃，以果皮光亮，皮色黃中帶綠，稜邊青綠為佳。如稜邊變黑，皮色接近橙黃，表示己熟多時；反之皮色太青恐怕過酸。甜楊桃果卵圓形或橢圓形，單果重62～100克，皮薄而透明，呈翠綠鵝黃色，果肉黃白色，爽脆、清甜、無渣、種子少。酸楊桃果大，頂部較尖，單果重150～200克，果肉綠黃色，汁多，果心中大，種子較少。
1、可以看椰子果肉。質量好的椰子果肉為白色，而且裡面的椰子水也多是白色的，是一種類似於牛奶的存在，如果發現椰子的果肉已經發黃，而且裡面的椰子屬於略帶黃色，就說明這些葉子水已經壞了，是不能繼續飲用的。
2、可以聞椰子的味道。那些質量好、沒有壞的椰子水，有自然的椰香，還有一種淡淡的清甜味存在，但是壞掉的椰子汁不會有酸腐味出現。
3、可以看椰子的狀態。那些質量好、沒有壞的新鮮椰子水是白色的液體裡面沒有塊狀物，而已經壞掉的椰子水顏色會變得比較暗，而且椰子水中有一些結塊物質存在，有時會出現明顯沉澱，這樣的椰子水已經變質不適合繼續食用。
防止紅薯長白毛需要在收穫、搬運、儲藏這幾個階段進行操作
1、收穫紅薯應在當地平均氣溫降至14度至15度時進行，一般在11月上旬立冬前後，搶在晴天收挖；
2、在操作時，要注意精收細運，儘量防止挖傷、擦傷、撞傷；
3、選擇適宜的儲藏方法。
紅薯的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。高 ...
1、顏色：正常的蓮藕顏色是黃褐色或者帶有一定的黑點，肉質潔白，而壞了後外皮及肉質都發褐或者發黑。
2、氣味：蓮藕是地下莖快植物，正常的蓮藕帶有蓮藕的清香和泥土味，而壞了後會開始出現發酸或者腐臭等異味。
3、品質：蓮藕的味道味甜而脆，所以正常的蓮藕是質地較硬的，而變質後會開始出現發軟、腐爛甚至發黴的 ...
紅薯澱粉吃多容易出現消化不良、腸脹氣，糖尿病的患病機率也會增加。大多數的食物中都含有豐富的澱粉，澱粉可以促進腸道蠕動，減少便秘現象，並且對於腸道癌症也具有預防的作用。但澱粉的消化難度相對比較大，過多攝入會增加消化系統負擔，因此更容易出現消化不良現象。澱粉在消化的時候，會與腸道中的細菌產生髮酵反應，甚至產生 ...
可以從椰子汁的色調、味道、椰子汁的材質等方面辨別椰子汁是否壞了，壞的椰子汁呈凝固狀、中間摻雜著一些髒物，聞起來帶有酸臭味或異味，吃起來帶有有異味、苦澀味或別的異味，壞的椰子汁倒到杯子裡會出現沉澱。
椰子汁是棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液，清如水，相當清甜、晶瑩透亮、味甘甜。
椰子汁含有糖分、蛋 ...
1、秋葵越小越嫩，一般在花謝後的幾天時間內採摘，摘晚了，纖維過多，就會失去食用價值。
2、用手捏，感覺不發硬，有點韌度為好。越硬的秋葵說明越老，裡面的種子已經發硬滯口，且肉裡纖維已過多，吃起來完全沒了獨特的香味和柔嫩的質感。
3、新鮮的秋葵比較飽滿，顏色鮮豔，表面平而無皺，沒有斑點和傷痕。 ...
1、將雞蛋放入盛水的小盆中，若雞蛋傾斜在水裡甚至豎在水裡，說明雞蛋已經是陳雞蛋了，但沒有變質；如果雞蛋橫著在水裡並且是下沉水底，說明雞蛋還是新鮮的了；如果雞蛋漂浮在水面，說明雞蛋已經變質。
2、採用直接的辦法，就是開啟雞蛋看蛋黃和蛋白的分散程度：如果蛋黃和蛋白不混在一起，可以食用；如果蛋黃和蛋白混在一 ...
1、不能吃。紅薯受到黑斑病菌（一種黴菌）的汙染就會使表面出現黑褐色斑塊。黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，會使番薯變硬、發苦所產生的劇毒對人體肝臟影響很大。這種毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破壞。故無論是生吃或熟吃有黑斑病的番薯，均能引起中毒。
2、食黴變紅薯中毒的症狀為胃部不適、噁心、 ...