紅薯與什麼搭配最佳

　　1、紅薯和什麼搭配最營養：（1）紅薯+糙米相宜：可以減肥。（2）紅薯+芹菜相宜：可以降血壓。（3）紅薯+豬小排相宜：增加營養素的吸收。（4）紅薯+蓮子相宜：適合習慣性便秘和慢性肝炎患者。

　　2、紅薯的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，還能夠加工成粉，製成饅頭或麵條等。《醫林纂要》說生吃紅薯“止渴，醒酒，益肺，寧心”，而熟食則可以“益氣，充飢”。不過最為常見的還是煮著吃。紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣紅薯芝士湯，那也無妨，多喝點紅薯粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕鬆，還能擺脫便秘的困擾。

　　1、紅薯和什麼搭配最營養：（1）紅薯+糙米相宜：可以減肥。 （2）紅薯+芹菜相宜：可以降血壓。 （3）紅薯+豬小排相宜：增加營養素的吸收。 （4）紅薯+蓮子相宜：適合習慣性便秘和慢性肝炎患者。

　　2、紅薯的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，還能夠加工成粉，製成饅頭或麵條等。《醫林纂要》說生吃紅薯“止渴，醒酒，益肺，寧心”，而熟食則可以“益氣，充飢”。不過最為常見的還是煮著吃。紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣紅薯芝士湯，那也無妨，多喝點紅薯粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕鬆，還能擺脫便秘的困擾。

　　主料：苦瓜400克 小青椒100克

　　輔料：薑絲10克 蒜片15克 香蔥15克 鹽適量 醬油1茶匙（5ml） 白糖2茶匙（10克） 油2湯匙（30ml） 雞精少量。

　　乾煸苦瓜青椒的做法步驟

　　1、將苦瓜洗淨，縱剖成兩半，挖去籽，切成條狀或斜切成厚片，青椒去把洗淨斜切成絲，香蔥洗淨切成和苦瓜同長的段。

　　2、炒鍋內不放袖，用小火分別將苦瓜、青椒煸去水分，苦瓜和青椒水分減少表面發白有焦糊點時盛出。

　　3、洗淨鍋燒熱放入油，放入薑絲、蒜片、蔥段爆香。

　　4、下青椒、苦瓜煸炒。

　　5、加入鹽、醬油、白糖、雞精炒勻即可。