苦瓜與什麼菜搭配最佳

　　主料：苦瓜400克 小青椒100克

　　輔料：薑絲10克 蒜片15克 香蔥15克 鹽適量 醬油1茶匙（5ml） 白糖2茶匙（10克） 油2湯匙（30ml） 雞精少量。

　　乾煸苦瓜青椒的做法步驟

　　1、將苦瓜洗淨，縱剖成兩半，挖去籽，切成條狀或斜切成厚片，青椒去把洗淨斜切成絲，香蔥洗淨切成和苦瓜同長的段。

　　2、炒鍋內不放袖，用小火分別將苦瓜、青椒煸去水分，苦瓜和青椒水分減少表面發白有焦糊點時盛出。

　　3、洗淨鍋燒熱放入油，放入薑絲、蒜片、蔥段爆香。

　　4、下青椒、苦瓜煸炒。

　　5、加入鹽、醬油、白糖、雞精炒勻即可。

　　主料：苦瓜400克小青椒100克

　　輔料：薑絲10克蒜片15克香蔥15克鹽適量醬油1茶匙（5ml）白糖2茶匙（10克）油2湯匙（30ml）雞精少量。

　　乾煸苦瓜青椒的做法步驟

　　1、將苦瓜洗淨，縱剖成兩半，挖去籽，切成條狀或斜切成厚片，青椒去把洗淨斜切成絲，香蔥洗淨切成和苦瓜同長的段。

　　2、炒鍋內不放袖，用小火分別將苦瓜、青椒煸去水分，苦瓜和青椒水分減少表面發白有焦糊點時盛出。

　　3、洗淨鍋燒熱放入油，放入薑絲、蒜片、蔥段爆香。

　　4、下青椒、苦瓜煸炒。

　　5、加入鹽、醬油、白糖、雞精炒勻即可。

　　1、山藥：鴨肉與山藥同食，可降低膽固醇，尤其是膽固醇高的人群，更應該多吃。另外，鴨肉與山藥一同食用，還有滋陰補虛、清熱止咳的作用。山藥也有滋陰功效，二者同食不僅有補陰養肺的作用，還可去除油膩。

　　2、酸菜：鴨肉與酸菜一同食用，可清肺養胃、滋陰補腎、消腫利水。由此可見，在食用鴨肉的時候，我們可以選取一些食物與之搭配，使得鴨肉的滋補功效發揮到最大，也令鴨肉吃起來更加鮮美。

　　3、沙參:鴨肉與沙參一同食用，有滋陰養血的功效。沙參性微寒，有滋陰養胃、生津清肺的作用，與鴨肉同食有滋陰潤燥，治療乾咳等作用。

　　4、當歸：鴨肉與當歸同食，具有補血作用。於貧血症以及經期婦女而言，多食用鴨肉和當歸，能夠很好的調養身體，使身體更健康。

　　5、白菜：鴨肉與白菜同食，可促進血液中膽固醇的代謝。