紅薯葉為什麼被稱為頂級人參

　　隨之很多健康養生定義的明確提出及其慢慢火爆，促使很多本來不太可以在飯桌看到的事情都剛開始經常的出現在大家的視線裡，例如紅薯葉。許多人吃過紅薯葉以後，再融合他人的經驗分享，感覺紅薯葉乃至是這種頂尖山參，這確實可靠嗎？

　　我覺得紅薯葉往往被大家青睞，由於它帶有比較豐富的蛋白、維他命及其礦物原素，而不得不承認這種營養元素是身體必不可少的化學物質，再加現如今大夥兒對抗癌的食物十分熱衷於，又發覺原先紅薯葉在防止癌證層面實際效果突顯，因此紅薯葉早已被全球醫療界納入抗癌蔬菜當中了，也有某些人將它稱之為長命蔬菜水果。

　　即然紅薯葉確實想說的很好，平常應當如何吃呢？我覺得它是空話，或許是弄熟透吃，實際的作法或許還是得因人有所不同的，例如有些人愛吃麻辣燙，因此紅薯葉就變為了火鍋店中普遍的配搭各種各樣肉製品的蔬菜水果之首了。可是有些人還是挺喜歡燒菜，你就能夠像通常蔬菜水果那般用姜、蒜、尖椒等調料油爆，那樣能迅速鎖定紅薯葉中的營養元素，而且口味都是很非常好的。假如確實願意拌冷盤得話，能夠將紅薯葉用水燙熟以後過看一遍冷水，待到蔬菜水果水冷卻以後再撈起來，裝在菜盤裡邊新增某些自身喜愛的調味品。

　　或許，儘管人們平時青睞某些食材，及其這種食材的獨特屬性，可是並非誘發大家盲目跟風去欽佩這種食材，例如紅薯葉好，就吃少別的食材了，關鍵吃這一紅薯葉，那樣都是十分不能學的。說白了平衡全方位的營養成分，並非說紅薯葉營養元素含水量豐富多彩，有它就可以確保全部的營養成分攝取，科學研究、有效的配備飲食搭配，都是預防傳染病的重要。科學規範的運用紅薯葉，能夠充分發揮它的頂尖山參功效。

　　秋葵是雖然名字裡帶“秋”字，但它是正兒八經的夏季時令菜，又叫羊角豆、毛茄等。秋葵中含有豐富的蛋白質、果膠、多糖、多種維生素和礦物質等有益人體健康的物質，是一種保健佳蔬。在一些國家，秋葵甚至被稱為“綠色人參”、“植物黃金”。所以，秋葵及其製品在市場上也越來越受歡迎。那你知道吃秋葵對人體有哪些好處嗎？吃秋葵要注意什麼呢？一起來看看吧。

　　常吃秋葵能收穫以下健康好處

　　1、控血糖

　　秋葵的粘液中含有水溶性纖維果膠和黏蛋白，這些物質能夠減慢人體對於糖分的吸收，從而降低了人體對胰島素的需求量，從而起到降低血糖的功效。此外，秋葵中含有及其豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素有助於維持人體內胰島素的分泌，達到平衡血糖的作用。

　　2、護腸胃

　　很多人不知道，秋葵中黏糊糊的黏液其實是它的“精華”所在，它主要由果膠、黏蛋白、維生素A、鉀等物質組成，和胃黏膜黏液層的保護膜非常相似，因而能對胃起到一定保護作用。

　　3、抗衰老

　　秋葵中黃酮類物質的含量達到2.8%，同時含有豐富的維生素A、維生素C，這些成分都屬於抗氧化活性物，能有效清除體內的自由基，並結合各種礦物質和其他營養素，促進人體全方位的自我調理，確保內分泌平衡，從而起到抗衰老的作用。

　　4、強免疫

　　秋葵嫩果當中有黏黏的液體物質含有果膠和黏多糖類等多糖不僅能夠幫助運動量大的人們解除疲乏，而且還能夠增強機體抵抗力。另外，秋葵黏液中的黏多糖具有夠潤滑作用，能夠保護人體關節，還能防止脂類物質沉積在血管壁，避免內臟中的締結組織萎縮。

　　5、護血管

　　秋葵的黏液性物質中含有果膠、黏多糖等，這些成分在促進消化、降低膽固醇、減少脂質在動脈壁上的堆積等方面起著重要作用。

　　6、防便秘

　　秋葵中含有豐富的膳食纖維，這種物質在胃腸內吸水膨脹，不僅能夠增強飽腹感，還可以刺激胃腸蠕動，加快有害物質及糞便透過腸道的時間，從而起到預防便秘的效果。

　　7、護視力

　　秋葵中的維生素A和胡蘿蔔素含量都很高，胡蘿蔔素是維生素A原，維生素a能夠維持眼角膜正常，並增強黑暗環境中的視物能力，預防夜盲症的發生。除此之外還能保持眼睛溼潤，防止乾眼症。

　　吃秋葵若做錯這件事，營養全白費

　　因為秋葵中含有較多的草酸，烹飪前需先焯水，很多人就會先將其切小段後再焯水。我們前面也說過，秋葵的黏液中含有大量有益人體健康的物質，是秋葵的“精華”所在。切段後焯水勢必會造成秋葵中的營養成分流失，使得其保健功效大打折扣。

　　所以，烹飪秋葵的正確做法是：整顆清洗秋葵，然後放入沸水中焯燙3分鐘左右，再撈出切成自己所需的形狀。

　　另外需要注意的是，秋葵性寒涼，並且含有較多纖維素，故而脾胃虛寒及消化功能較差的人不宜過多食用，以免影響消化功能。

　　箭葉秋葵不是人參，箭葉秋葵，是錦葵科秋葵屬多年生草本植物，高可達100釐米，小枝被糙硬長毛。葉片形式多樣，下部的葉卵形，中部以上的葉卵狀戟形、箭形至掌狀淺裂或深裂，裂片闊卵形至闊披針形，邊緣鋸齒或缺刻，葉柄疏被長硬毛。花單生於葉腋，花梗纖細，小苞片線形，疏被長硬毛；花萼佛焰苞狀，花紅色或黃色，花瓣倒卵狀長圓形，雄蕊平滑無毛；花柱枝柱頭扁平。蒴果橢圓形，5~9月開花。