紅薯葉是一種農村十分常見的蔬菜，最開始的時候很多人養殖戶把紅薯挖出來，紅薯葉就餵給豬吃。不過後來人們發現其營養價值十分的高，且味道也十分的好吃。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。
紅薯葉的功效與作用
1、排毒
含豐富的葉綠素，能夠“淨化血液”，幫助排毒。
2、提高免疫力
含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預防感冒”。
3、預防貧血
每天攝取30g的番薯葉，就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。
4、預防高血壓
富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。
5、改善便秘
豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防“便秘及痔瘡”。
6、抗癌
含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。
7、改善更年期症狀
富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。
8、促進乳汁分泌
富含黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。
9、強化視力
有豐富的維生素A，可增強視力。
1、功效：富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。
2、其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發生，花青素是天然強效自由基清除劑。
3、禁忌：忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良。
1、《驅寒止血》艾葉是一種溫補的植物。如果冬天天冷受寒，可以喝點艾葉水，能很好的驅除體內的寒氣。特別是女孩子喝，對身體有很大的幫助。
2、《驅蟲、驅邪》在民間在端午時節，很多人會將艾葉採摘下來懸掛在房前屋後，據說這樣可以做可以起到驅蟲的作用。有些地方的人還會用艾葉煮雞蛋吃。並有民間人士用艾葉製成的清艾條紮成一排燻後背、小腹、小腿、手臂的方法，能快速祛寒溼。
3、《抗菌》艾草能有效阻抑病毒、病毒，還能在一定程度上將其殺除。可以防治呼吸系統疾病，能明顯的緩解咳嗽等不良症狀。
4、《提高抵抗力》它裡面含有豐富的微量元素、鞣質、多糖等其它成分，不管是煮水喝還是用來泡腳，都能有效的提高身體抵抗能力。
5、《治百病》據古醫藥書記載，艾葉是一種很溫和的中藥材，用艾葉來灸火，可以去治癒百病，例如說它可以起到溫通經脈，驅風散寒，舒筋活絡。不過值得注意的是，艾葉具有很小的毒性，因此在中醫上不建議用來內服。
6、《鎮靜安神》艾葉具有通經活絡的效果，所以一般都會艾葉泡腳，可以很好的解乏安神的效果，提高睡眠質量。