紅薯葉能做餃子餡，需要的材料包括紅薯葉，餃子皮，豬肉餡，色拉油，鹽，餃子醋，做法如下：
1、紅薯葉清洗乾淨，切碎裝入大盆，加入2小勺鹽醃10分鐘；
2、將紅薯葉的水分擠幹；
3、將擠幹水分的紅薯葉倒進肉餡中；
4、加入少許色拉油、鹽，翻拌均勻；
5、包餃子；
6、煮餃子，鍋裡放多一點水，煮開後下餃子，加入1小勺鹽；
7、加入少許色拉油，煮餃子放油、鹽可以防止餃子粘連；
8、鍋裡水開就加入大約半碗的涼水，連
紅薯葉能做餃子餡，需要的材料包括紅薯葉，餃子皮，豬肉餡，色拉油，鹽，餃子醋，做法如下：
1、紅薯葉清洗乾淨，切碎裝入大盆，加入2小勺鹽醃10分鐘；
2、將紅薯葉的水分擠幹；
3、將擠幹水分的紅薯葉倒進肉餡中；
4、加入少許色拉油、鹽，翻拌均勻；
5、包餃子；
6、煮餃子，鍋裡放多一點水，煮開後下餃子，加入1小勺鹽；
7、加入少許色拉油，煮餃子放油、鹽可以防止餃子粘連；
8、鍋裡水開就加入大約半碗的涼水，連
材料：紅薯葉500克，餃子皮600克，豬肉餡500克，色拉油，鹽，餃子醋。做法：1、紅薯葉清洗乾淨，切碎裝入大盆，加入2小勺鹽醃10分鐘；2、把紅薯葉擠幹水分；3、擠幹水分的紅薯葉倒進肉餡中；4、加入少許色拉油、鹽，翻拌均勻；5、包餃子；6、鍋裡放多一點水，煮開，下餃子，加入1小勺鹽；7、加入少許色拉油，煮餃子放油、鹽，可以防止餃子粘連；8、鍋裡水開就加入大約半碗的涼水，連續三次，餃子就熟了；9、用笊籬撈起餃子，瀝水；10、裝盤，倒上餃子醋。
1、用冬瓜來包餃子特別香，並且冬瓜包成的餃子味道鮮美湯汁多。你會上癮的，一口一個完全停不下來。
2、首先我們要準備麵粉，食鹽，還有冬瓜。我們在和麵的時候用溫水和麵，在裡面再加一點食鹽。這樣活成的麵粉柔軟光滑，還特別的筋道。更重要的是下到鍋裡餃子皮兒不會爛，還不粘在一起。這也是媽媽多年包餃子的經驗。
3、如果家裡有小孩子的話可以用菠菜汁和麵，這樣包出來的餃子就是綠色，小孩子們看到了會非常的有食慾，既好看又好吃，還有營養。和好的面可以先醒一會兒，接下來的時間就是製作冬瓜餡兒。
4、我們把冬瓜去皮兒並擦成絲，然後再用刀剁成末。然後用屜布把冬瓜包在裡面，多餘的水分擠掉。
超市裡有賣現成的豬肉餡，把豬肉餡兒和去完水之後的冬瓜攪拌在一起，加入蔥薑末調味，再加入適量的食用油。醬油鹽一點蠔油。也可以加入兩滴香油調味。用筷子順時針攪拌均勻。直到入味。
5、把和好的面拿出來，製作成餃子皮兒，跟大家說要注意的一點是餡兒不要太多，因為冬瓜含水分太大，餡兒放的太多的話，煮的時候容易破，容易現露出來。