1、材料：熟的黃豆粉100克、玉米粉100克、自發麵粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、調和油。
2、把三種粉混合，放白糖，酵母粉，用牛奶調和麵粉，揉成麵糰，發酵。
3、把麵糰揉成光滑，分成幾個大劑子，再把劑子揉成大湯圓狀，把豆沙包在裡面。用擀麵棒擀成小圓餅，兩面少刷點油。一面貼上芝麻。
4、上蒸鍋蓋上蓋再發20分鐘後，再蒸熟。滅火後5分鐘揭蓋。
5、熱油鍋5成熱時，把蒸熟的麵糰放進去，兩面炸黃即可。
1、將澱粉放入鍋內，放白糖，豬油拌和，加沸水400克，用竹筷不斷攪拌，製成熟粉。待熟粉稍冷後，即用手揉和，分成20小塊。
2、將豆沙搓成條，分成20份，將熟粉塊揉圓撳扁，放上一份豆沙，捏攏收口，然後用手撳扁或放在木製的模型中，再倒出，即成水晶餅生坯。
3、將生坯排列在籠格里，加蓋，在沸水鍋上用旺火蒸5分鐘，出籠時在餅面上塗一層麻油即成。
1、把粘米粉和澄面混合均勻。
2、用開水燙麵，晾涼後和成麵糰。
3、把麵糰分成每個50克左右。
4、紅豆泥加適量白糖拌勻，分成每個30克左右。
5、取一個麵糰按扁，放入紅豆泥。
6、將其包嚴。放入100克的月餅模具裡。
7、壓制成型即可全部做完。
8、鍋燒開水，放入壓制好的生坯。旺火蒸制12分鐘。
9、揭開鍋蓋，出鍋裝盤，即可上桌食用。
老南瓜洗淨，切塊蒸熟，去掉南瓜皮。
加入適量白糖，攪拌均勻。
加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的樣子。
用筷子攪拌下。
揉成南瓜團。取適量南瓜團，搓成長條。
切成大小差不多的小段後，放入保鮮袋裡防止幹掉。
取一小團，揉圓。
用手輕輕按扁。擠入豆沙。
再揉圓，輕輕再按扁。
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1、主料：高筋麵粉480克、水100克、鹽3克、蛋液適量、玉米澱粉50克、油180克、黑芝麻適量、糖30克、紅豆沙餡適量。
2、輔料：高筋麵粉300克，食用油90克，鹽3克，糖30克，水100克；高筋麵粉180克，玉米澱粉50克，油90克；黑芝麻適量，蛋液適量，豆沙餡適量。
3、將麵糰的材料放進麵 ...
1、用料：紅豆300克、黑芝麻200克、麥芽糖200克、白糖250克、開水約500ML、花生油200克
2、準備好所需食材，紅豆提前5小時浸泡（冬天隔夜）。
3、芝麻洗乾淨瀝乾水份。紅豆，加入適量清水，煮至熟透
4、黑芝入鍋炒幹、炒香，小火慢炒，大概用15分鐘（主要看狀態）。
5、炒熟的黑 ...
1、首先準備好蜂蜜、芝麻、雞蛋1-2個、麵粉、色拉油。
2、將蜂蜜用溫水化開，按照各自的口味，喜歡甜一點的可以多放一點蜂蜜。
3、將麵粉倒入大碗裡，麵粉的多少按照家裡人的多少而定，然後將雞蛋打入麵粉先不要攪拌，再加上芝麻。
4、將化開的蜂蜜水倒入麵粉碗中，分幾次加入，邊到蜂蜜水邊用勺子攪拌，攪 ...
1、食材：糯米粉250克，白糖20克，南瓜泥220克，白芝麻10克，油15克，鹽5克，生抽30克，老抽35克。
2、先把南瓜切片蒸熟，倒出多餘的水，然後趁熱加上白糖用榨汁機打爛，倒在盆裡趁熱將糯米粉倒進去用筷子攪拌成絮狀後用手揉成團，太軟就再適量加點糯米粉把揉好的南瓜糯米粉團分成15～16克的小份，整 ...
紅豆沙放冰箱可以存放4至5天左右的時間，時間越久才食用，越不利身體健康。
儲存方法：
1、在使用前分成若干小袋，留出要使用的部分，其它都要放入冰箱冷凍或放入冰箱冰盒內儲存。
2、要將紅豆沙用保鮮膜封口，與空氣隔絕，以免串味和滋生細菌。 ...
1、紅豆300克3人份，白砂糖180克，陳皮2片，粟粉1湯匙。
2、大碗中加入3杯清水，將淘洗乾淨的紅豆倒入清水中浸泡2個小時備用
3、陳皮稍加沖洗後，放入清水碗中浸軟，放置案板，刮除陳皮內表層白色的筋絡膜層。
4、將紅豆及浸泡用水倒入壓力鍋中，加入陳皮，再注入清水4杯。
5、將高壓鍋扣好 ...