1、針對不同的目的，喝葡萄酒的時間有所不同。如果是為了品酒、論酒，理想的品酒時間是在飯前，品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽菸或嚼檳榔，專業性的品酒活動，大多選在早上10點至12點之間舉辦，據說這個時段，人的味覺最靈敏。
2、不過，如果喝葡萄酒是為了減肥瘦身，則最好選擇在晚上睡覺之前喝。含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠，更能緩慢升高身體的溫度，讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝，紅酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力，有效抑制壓力性的暴飲暴食。
1、針對不同的目的，喝葡萄酒的時間有所不同。如果是為了品酒、論酒，理想的品酒時間是在飯前，品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽菸或嚼檳榔，專業性的品酒活動，大多選在早上10點至12點之間舉辦，據說這個時段，人的味覺最靈敏。
2、不過，如果喝葡萄酒是為了減肥瘦身，則最好選擇在晚上睡覺之前喝。含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠，更能緩慢升高身體的溫度，讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝，紅酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力，有效抑制壓力性的暴飲暴食。
人到了晚上身體經過一天的運作已經非常的疲倦了，紅酒非常有助於睡眠。可以軟化血管，女生飲用紅酒還可以美容，具有調經的作用。且晚上身體容易吸收，可以增強記憶力。所以一天之中晚上飲用紅酒為最佳飲用時間。
早上是人經過一晚的睡眠，身體機能剛剛開始恢復的時候，身體經過一晚的過濾，雜質已經排除的差不多了，這時候喝紅酒會給肝臟帶來巨大的負擔，所以早上不宜喝紅酒。
中午的時候，人體基本已經全部開始運轉，身體對酒精的敏感度為一天最好的時候，中午飲酒非常容易醉，且下午會精神不振，因此中午也不宜喝紅酒。
紅酒在15度時喝最好。
具體原因為：
1、紅酒是一種發酵酒，整個發酵的過程是將葡萄中的糖分轉化為酒精的一個過程，紅酒的糖分越高，酒精含量也是越高；
2、如果紅酒的酒精度數超過15度的話，酵母菌將全部被殺死，這樣的酒將不具有活性，所以15度最佳。