紅酒怎麼品嚐怎麼分真假

　　紅酒的辨別方法，可參考以下：

　　1、看酒瓶外觀 ，看酒瓶標籤印刷是否清楚，是否仿冒翻印。

　　2、看酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒有被開啟過的痕跡。

　　3、看葡萄酒液的顏色是否自然，看葡萄酒上是否有不明懸浮物，酒質變壞時顏色有渾濁感。

　　4、看酒塞標識，開啟酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。

　　5、聞葡萄酒的氣味，如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了。

　　6、品葡萄酒的口感，飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常， 好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。

　　1、重量：同樣大小的飾品，猛獁象牙的重量比骨製品、象牙果或人造象牙製品明顯要重一些。

　　2、紋理：猛獁象牙的質地細膩，牙紋清晰可見，且角度小於或等於９０度；骨雕製品質地較粗糙，表面的紋路同樣粗糙；人造象牙紋路不易看出，且紋路不規則；象牙果則沒有紋路。

　　3、光澤：猛獁象牙製品油潤光亮，骨雕製品則顯乾澀，人造象牙製品的光澤雖較骨製品要好些，但仍不及猛獁象牙製品油潤。

　　4、顏色：猛獁象牙製品往往呈牙白本色及淡黃色，骨雕、人造象牙等製品則大多要經漂白等特殊處理，往往呈乾澀的純白色。

　　5、味道：猛獁象牙由於經過開料、雕刻、打磨，所以有種洗牙時特有的酸味，而象牙果製品放於鼻尖輕嗅會聞到淡淡的植物香，人造象牙製品會發出化學新增劑的刺鼻味道。

　　1、看色澤，蜂蜜的顏色是蜂蜜中含有不同植物的花粉所決定的，有淺白色的、淡黃色的或者琥珀色的，但是以淺淡色為佳，光澤上不是很透亮。真品蜂蜜中有一種清淡的清香味。而假蜂蜜色澤就比較鮮豔，一般使用白糖熬製或者是糖漿冒充的，表面看起來透亮度比較高，以淺黃色和深黃色居多。

　　2、特徵上的對比，我們還可以透過蜂蜜的特徵來判斷。真正優質蜂蜜呈現粘稠狀，用筷子挑起的時候會看見有不斷流的長絲，絲斷了之後呈現球狀。而那些仿製的蜂蜜裡面的懸浮物和沉澱相對來說要多很多，挑起時，呈現滴狀下落，明顯的有斷流現象，這樣的蜂蜜質量和功效根本就沒有保障。

　　3、口感上鑑別，在這方面如果吃過真蜂蜜的人，一嘗假蜂蜜立馬就能辨別出來。真正的蜂蜜香甜可口，略帶有輕微的淡酸味，如果是晶塊狀的入口就會變得很酥，含的時候很容易化開。而很多假蜂蜜由於慘雜過多的白糖，所以吃的時候略帶有苦澀味，塊狀的蜂蜜咀嚼時有聲響，有如砂糖一般。

　　4、雜質方面的辨別，多數假貨裡面都會摻有面粉、澱粉等，看起來色澤比較渾濁，味道也不是很甜。在辨別的時候取少量的蜂蜜放入杯中，加入適量的水煮沸，之後滴入黃酒，搖晃均勻之後如果液體變成藍色或者紅色。說明其中含有澱粉類的雜質，如果還是蜂蜜本來的顏色，那麼證明是純正的蜂蜜。