紅酒醒多長時間最好

　　1、醒酒時間的長短主要取決於酒的年齡、品種和特性等。不同的酒時間也不一樣。一般年輕的新酒基本上提前半個小時左右就可以了。比較複雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果儲存年限太短，這種酒至少要提前兩個小時開啟酒。

　　2、紅酒開瓶後容易被空氣氧化，降低紅酒的風味、香氣及口感，雖可以繼續飲用，但是失去了品嚐紅酒的意義。另外，紅酒開瓶後容易滋生細菌，放久了可能會發生變質，如果紅酒出現變色、變味或發黴等情況，就不能喝了，以免導致身體不適。通常開瓶後的紅酒可儲存3~5天，如果是品質較好的紅酒，可以儲存更長時間，這與酒液中多酚類化合物的含量有關，若紅酒中單寧含量越高，則口感越醇厚，也更加適合長期儲存。

　　1、紅酒最好醒酒十幾分鍾到幾個小時。根據紅酒風格而定，果香、清淡紅酒15分鐘左右，單寧厚重，濃郁的紅酒則需要1小時以上，醒酒時間對紅酒的風味影響很大。

　　2、紅酒醒酒的目的：紅酒醒酒是為了喚醒在瓶子裡沉睡中的紅酒，紅酒與空氣發生氧化反應，可以軟化紅酒單寧，使紅酒入口更柔順，同時醒酒還可以起到過濾沉澱的作用。

　　醒酒時間長短主要取決於酒的年齡、品種和特性等。新酒醒酒需半個小時左右。濃郁型紅葡萄酒，若儲存年限太短，單寧味會特別強烈，這樣至少須提前兩個小時開啟酒，使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。成熟期葡萄酒提前半個小時以上至一小時，這樣酒體會豐滿、酒香淳厚。

　　注意：一旦經過醒酒了，葡萄酒就不宜再儲存了，應該馬上喝掉。