紅酒開了之後怎麼儲存

　　1、冷藏放置：可以放置在冰箱內，當然如果有立的冰箱存放是好的，這樣可以防止竄味。

　　2、重新封口：把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子裡，並用保鮮膜纏繞，防止空氣進入。

　　3、直立放置：這樣可以減小酒液和瓶中空氣的接觸面積，減緩氧化速度。

　　4、換瓶：如果有純淨乾燥的螺旋蓋葡萄酒瓶，可以選擇將剩餘的葡萄酒倒入新酒瓶中，然後擰緊螺旋蓋冷藏放置即可。

　　5、採用真空瓶塞：真空瓶塞可在真空泵的作用下把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒儲存更久。

　　一、重新封口

　　把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子裡，這一點對於年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，特別是如果你不想讓經年份久遠沉積在瓶塞外口的灰塵和黴菌把珍貴的酒液給破壞。

　　二、冷藏

　　瓶密封較好、將近滿瓶的葡萄酒如果儲存得當的話，可以放在冰箱裡儲存相當一些時間。一般而言，紅酒存放的時間比白葡萄酒長。一瓶中產酒莊可以儲存一個星期或更長的時間。但是，經過冷藏的葡萄酒在飲用前應讓其溫度升到室溫。

　　三、用小容量瓶

　　如果你家中有小容量的酒瓶，可以將其儲存下來。如果有未喝完的酒，可以倒入這些小瓶中儲存，這樣可以達到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔淨的瓶塞，通常可以儲存數年之久。

　　四、直立

　　氧氣是葡萄酒的天然敵人，在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時，確保酒瓶處於直立狀態，來儘量減小酒液和空氣的接觸面。

　　紅酒開了之後需要冷藏。

　　若紅酒長時間與空氣接觸，會受細菌的侵蝕，從而使紅酒變質，而紅酒在高溫下會發酵形成醋酸，使紅酒變酸，所以紅酒開瓶後需要在較低的溫度下密封儲存，紅酒冷藏的適宜溫度為10攝氏度，紅酒開瓶後最多隻能儲存一週的時間，應在一週內喝完紅酒，否則紅酒會變質。