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紅酒開了放冰箱三個月還可以喝嗎

紅酒開了放冰箱三個月還可以喝嗎

  不可以。紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2-3星期,前提是密封良好。

  葡萄酒中決定風味的主要物質單寧以及果酸都易氧化。在開瓶後,葡萄酒與空氣接觸,這些東西在氧氣的作用下開始發生改變。在剛開始的幾個小時內,這一過程會讓酒顯得更加柔順、易飲,但隨著氧化的繼續進行,香氣和酒體結構會逐漸消失。最終乙醛和乙酸這樣的氧化物質開始生成,為酒帶來煮熟的蔬菜的味道和醋味。

  這樣一個過程,不同的葡萄酒氧化的速度不同,但大部分葡萄酒如果不塞瓶塞敞放於常溫下的空氣環境中,“保鮮”的時間都不會超過一天。通常只有非常優質而且年輕的葡萄酒的“保鮮”時間會稍長一些,但也很難超過三天。低溫儲存和隔絕空氣都能延長這一時間,比如將酒的塞子重新塞好放在冰箱裡。但要注意,總體上說,即使這樣做也很難延長到一週以上,更別提開瓶後的酒很容易沾染上冰箱裡的其他味道。

  普通的葡萄酒在喝了一半後,可以把酒液轉移到容量更小的礦泉水瓶中,擰緊蓋子再放在冰箱裡,通常葡萄酒能多保持一兩天。

魚糕放冰箱三個月還能不能吃

  不能。魚糕冷藏只能儲存3-5天,要用保鮮膜包裹好,以免串味,放置三個月的魚糕已完全變質,食用後會嚴重影響身體健康。魚糕,發源地為春秋戰國時期的楚國地區,今湖北省宜昌至荊州一帶,俗稱楚夷花糕。是採用魚糜、雞蛋及豬肉為主要原料加工蒸制而成的食品。

  魚糕:魚糕,屬於魚糜類產品。魚糜類產品,是以各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜為原料,經過一系列加工製成的一種高蛋白、低脂肪、營養結構合理、安全健康的一類深加工食品,其食品型別有魚糕、蟹棒、炸花、魚糜麵包、魚肉火腿、魚香腸和蝦餅等模擬食品。這種產品可以直接吃,也可以作拼盤、壽司、火鍋的原料,深受國內外消費者的喜愛。

雞蛋放冰箱三個月了還能吃嗎

  不能。和蔬菜,肉類一樣 ,雞蛋也有保質期。實驗表明,在溫度2至5℃的情況下,雞蛋的保質期是40天,而冬季室內常溫下為15天,夏季室內常溫下為10天,雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久,雞蛋會因細菌侵入而發生變質,出現粘殼、散黃等現象。


雞蛋冰箱能吃

  雞蛋在冰箱裡放了3個月就不要再吃了,即便是冷藏儲存的雞蛋,保質期也只有1個月左右,雞蛋從表面來看是正常的,實際上裡面可能已經被細菌汙染腐壞了。雞蛋在儲存之前不要清洗,用毛巾擦拭乾淨即可,否則會損壞蛋殼膜,從而加速雞蛋變質。   放冰箱裡三個月的雞蛋還能吃嗎   雞蛋是家家戶戶都必備的食物,含有豐富的蛋白質 ...

牛肉冰箱4能吃

  牛肉放冰箱4個月不能吃,冰箱保鮮的溫度較低,可以抑制大部分細菌微生物的生長繁殖,延長食物的儲存時間,但新鮮牛肉在失去血液對其氧氣的供應後,主要進行無氧呼吸,隨著儲存時間的延長,會產生乳酸,甚至變質的情況,導致牛肉風味和食用價值都大大下降,所以放入冰箱保鮮的牛肉需要儘快食用,最多儲存三天左右。   一般來說 ...

金針菇冰箱能吃

  不能。金針菇在冰箱放置半個月,金針菇會變質,食用變質的金針菇,會引起腸胃不適等反應,引起身體造成不適。如果金針菇沒有變質,但放置半個月金針菇口感全無,沒有食用價值,建議處理掉比較好。新鮮的金針菇需要儲存,可以將根部剪掉後,在淡鹽水中浸泡10分鐘,瀝乾放進冰箱冷藏儲存,可儲存一週左右。   營養價值:據測定 ...

蘋果冰箱3能吃

  如果沒有黴變或者變質則可以食用,反之則不可以食用。蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物,其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高,富含礦物質和維生素,含鈣量豐富,有助於代謝掉體內多餘鹽分,蘋果酸可代謝熱量,防止肥胖。   蘋果含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結合,使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利於平衡 ...

茄子冰箱能吃

  未變質即可食用。新鮮茄子放在冰箱冷藏室裡,一般用保鮮袋密封包好,其中水分和營養成分會流失減慢,細菌滋生也較少,可以儲存10天左右,新鮮度較高的茄子也能儲存15天,但為了確保飲食安全,在吃之前要觀察茄子的質地,看有無軟爛、果肉發黑變色、聞著帶有異味等現象,如果有則是變質現象不能吃,沒有則可以烹飪食用。 ...

蔬菜冰箱能吃

  蔬菜放冰箱半個月不能吃,蔬菜最好不要放置,綠葉菜最多不能超過三天,最好現買現吃,蔬菜放的時間過長,其中的維生素流失會特別嚴重,尤其是b族維生素和葉酸,放幾天以後損失慘重。如果包好以後放在冰箱裡綠葉菜最多放置三天,有些蔬菜可以久放,比如洋蔥、蘿蔔、大白菜、土豆等。建議平時蔬菜最好現買現吃。如果想存放,存放那 ...

牛肉冰箱8可以吃

  牛肉放冰箱8個月冷凍的話不能吃的。   雖然在冷凍的環境下可以抑制大多數酶和微生物的活性,但是與“耐熱菌”一樣,也會存在著一些“耐寒型”的細菌,這類細菌即使是在低溫環境下也能夠正常生長繁殖。所以當牛肉放置時間過長時不僅會有細菌滋生的可能性,而且牛肉的口感和營養也都會有一定的下降,所以建議冷凍不要超過6個月 ...