紅酒開啟喝不完怎麼儲存

　　紅酒開啟喝不完儲存需塞上紅酒軟木塞，然後進行冷藏儲存即可，注意儘量讓紅酒少於空氣接觸，如果軟木塞在開瓶時破壞了，就需要另外更換一個好的軟木塞。另外也可以換一個更小的瓶子儲存剩餘的紅酒，如果喝紅酒之前做了準備，然後用軟木塞封口，放入冰箱冷藏，降低氧化速度即可。

　　方法：將啤酒放入瓶內，將瓶口處扣上保鮮膜，密封后放入冰箱冷藏。

　　啤酒一般儲存期為兩個月，啤酒正確儲存方法要保持陰暗、涼爽、清潔、衛生，溫度不宜過高，並避免光線直射。要減少震動次數，以避免發生渾濁現象。

　　1、冷藏。

　　對於葡萄酒來說，氧氣就像一把雙刃劍。一方面，葡萄酒需要藉助氧氣來逐步展現層次複雜的香氣；另一方面過多的氧氣會導致葡萄酒變質。因此，在處理開過瓶的葡萄酒時，一定要避免葡萄酒與氧氣過度接觸。像其它食物一樣，葡萄酒也可以儲存在冰箱中。在低溫環境下，葡萄酒沒有那麼容易發生化學反應，因此葡萄酒也不易被氧化。另外，低溫可以抑制醋酸菌的活動，從而有效地防止葡萄酒的醋化。

　　2、換瓶。

　　對於普通的瓶裝葡萄酒（750ml）而言，如果喝剩一半的話，這時候最好的辦法就是找一個容量為375ml的葡萄酒瓶，然後把酒倒入小瓶中，重新塞上橡木塞，再放進冰箱。因為空氣很難鑽進滿瓶的葡萄酒瓶內，這樣做能更好的防止葡萄酒與氧氣的接觸。但是需要注意的是，小容量酒瓶一定要清洗乾淨，以免汙染酒液。

　　3、真空處理。

　　要想進一步杜絕葡萄酒的氧化，可以考慮使用真空泵。經特殊設計的真空泵帶有橡膠塞和抽氣棒，插入到酒瓶輕輕一壓，瓶內的空氣就跑了出來。真空泵非常實用，而且價格也比較實惠，很多大型超市裡都可以找到。當然抽完氣的葡萄酒還是需要放在冰箱中，以保證葡萄酒的新鮮度。