紅鳳菜是中國傳統野菜。又稱觀音菜、紅背菜、補血菜、血皮菜等，為菊科、菊三七屬植物，其全草全年可採，鮮用或曬乾食用，主要分佈於福建、浙江、江西、廣西、江蘇、湖南、湖北等地。紅鳳菜中含有維生素、礦物質、胡蘿蔔素、膳食纖維、微量元素、碳水化合物等營養成分，適量食用紅鳳菜對身體很有好處，紅鳳菜性涼，過多食用會增加身體中的寒涼之氣，對健康不利，因此不能多吃。
紅鳳菜是中國傳統野菜。又稱觀音菜、紅背菜、補血菜、血皮菜等，為菊科、菊三七屬植物，其全草全年可採，鮮用或曬乾食用，主要分佈於福建、浙江、江西、廣西、江蘇、湖南、湖北等地。紅鳳菜中含有維生素、礦物質、胡蘿蔔素、膳食纖維、微量元素、碳水化合物等營養成分，適量食用紅鳳菜對身體很有好處，紅鳳菜性涼，過多食用會增加身體中的寒涼之氣，對健康不利，因此不能多吃。
能吃。紅鳳菜中含有維生素、礦物質、胡蘿蔔素、膳食纖維、微量元素、碳水化合物等營養成分，適量食用紅鳳菜對身體很有好處，紅鳳菜性涼，過多食用會增加身體中的寒涼之氣，對健康不利，因此不能多吃。紅鳳菜是中國傳統野菜。又稱觀音菜、紅背菜、補血菜、血皮菜等，為菊科、菊三七屬植物，其全草全年可採，鮮用或曬乾食用，主要分佈於福建、浙江、江西、廣西、江蘇、湖南、湖北等地。
紅鳳菜：多年生草本，高50-100釐米，全株無毛。莖直立，柔軟，基部稍木質，上部有傘房狀分枝，干時有條稜。葉具柄或近無柄。葉片倒卵形或倒披針形，長5-10釐米，寬2.5-4釐米，頂端尖或漸尖，基部楔狀漸狹成具翅的葉柄，或近無柄而多少擴大，但不形成葉耳。邊緣有不規則的波狀齒或小尖齒，稀近基部羽狀淺裂，側脈7-9對，弧狀上彎，上面綠色，下面干時變紫色，兩面無毛；上部和分枝上的葉小，披針形至線狀披針形，具短柄或近無柄。
在市面上，柚子的品種有很多，不同品種的柚子會有不同的味道和口感，果肉的顏色也是不一樣的，有些柚子果肉是白色的，有些柚子果肉是紅色的。有些人吃紅柚，會發現果肉紅的不均勻或者紅得不自然，都是正常的，是可以吃的。
柚子紅的不均勻能吃嗎
紅心柚顏色不均勻，其實很正常，這個還是可以吃的
番茄紅素和β-胡蘿蔔素是紅肉柑橘品種的主要色素。番茄紅素和β-胡蘿蔔素含量的差異使橘子果肉呈粉紅色、鮮紅色和橙紅色。例如，“紅棉蜜柚”果肉中的番茄紅素含量低且呈粉紅色，“紅肉蜜柚”果肉中的番茄紅素含量高出20多倍且呈鮮紅色。
如果同一品種的柚子有深色和淺色，淺色可能成熟度較低。此外，紅心柚的色澤不均可能是由於生長過程中受光照和肥料的影響，色素分佈不均所致。這是正常的。
柚子紅的不自然能吃嗎
只要沒變質，就可以吃。
紅心柚子富含維生素C、橙皮苷、膳食纖維、葉酸、鉀以及普通白柚子也含有的其他營養素。它還含有番茄紅素和胡蘿蔔素，這兩種天然色素可以改變植物的顏色，類似於西紅柿中的番茄紅素，使西紅柿變成紅色，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素使胡蘿蔔變成橙色，這些天然色素是安全、健康和安全的。
柚子不夠紅可以吃嗎
紅心柚子不夠紅也是可以吃的。
紅心柚子紅肉紅皮不均現象的產生是由於不同果園在種植紅心柚子的過程中採用了不同的嫁接技術和品種所致。在種植過程中，由於技術、授粉等因素的影響，一些果園可能會有不同的味道和顏色，這是正常的，這種現象不會影響柚子的成分，也不會產生其他有害物質，因此可以安全食用。