1、雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
2、牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質，可防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補充豐富的鈣質，適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。
3、牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經；具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。
1、阿膠純牛奶可以蒸雞蛋吃，阿膠純牛奶和雞蛋都是含有豐富的營養物質的食物，具有非常好的滋補品，尤其女性服用阿膠可以補血養顏。正常情況下，單純吃阿膠或者雞蛋就可以了。
2、但是身體比較虛弱的女性，就可以把阿膠烊化之後蒸雞蛋吃，可以起到更好的滋補效果。
可以用純牛奶蒸雞蛋。牛奶蒸雞蛋雙皮奶。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，尤其是含鈣量特別高。雞蛋含有卵磷脂、蛋白質、鈣、磷、鐵礦物質和維生素類。但是因為蒸雞蛋溫度高且時間稍長，容易造成牛奶營養的流失，這種吃法不易消化。
雞蛋和牛奶都是富含營養的食物，但是雞蛋最多每天吃一個，牛奶可以在睡前喝有助於睡眠。
純牛奶蒸雞蛋的好處：
牛奶蒸雞蛋是一款菜品，製作原料主要有雞蛋、牛奶等。菜品含有卵磷脂、固醇類、蛋黃素、鈣、磷、鐵、維生素A以及豐富的礦物質等，具有美白，健腦等功效。
做法：
1、先將雞蛋打散；
2、加入牛奶攪拌均勻；
3、颳去表面的泡沫,並在容器上蓋上保鮮膜；
4、大火蒸15分鐘 ...
1、不需要再放水。牛奶蒸雞蛋的做法：碗中打入4個雞蛋，然後打散，加入2湯勺的糖，攪勻。然後加入250毫升純牛奶，攪勻後，蓋上保鮮膜，扎幾個孔，水燒開後放入鍋中蒸13分鐘左右即可。
2、使用水蒸雞蛋的時候，需要在雞蛋中加入溫水。放入溫水的話，會讓蛋液更加的滑嫩，而且也能夠最大程度的把小氣泡消除掉。水和雞 ...
在用純牛奶蒸雞蛋的時候就不用再放水了，純牛奶蒸的蛋羹口感細膩嫩滑，而且比清水蒸的更加有營養，但是用純牛奶蒸雞蛋的時候要控制比例在1：3左右。為了雞蛋能夠更加地爽滑細膩，在攪拌後要進行過濾，記住要用小火蒸，不然很容易變成蜂窩狀。
純牛奶蒸雞蛋還需要加水嗎
雞蛋含有豐富的蛋白質，是我們日常生活中經常吃 ...
1、牛奶燉雞蛋是利用雞蛋、牛奶及白糖等為主要原料製成的一道甜品，因其口感細膩，味道鮮美，因此深受人們的喜愛。牛奶素有“白色血液”之稱，並且含有非常豐富的礦物質，其中的鈣元素含量非常高，能夠促進人體骨骼的生長，而雞蛋又名雞子、雞卵，其中含有豐富的膽固醇、卵磷脂等，能夠促進人體細胞的發育，所以牛奶燉雞蛋具有非 ...
1、牛奶中含有豐富的鈣元素，能夠為骨骼的生長髮育提供營養物質，同時，雞蛋中含有的卵磷脂能夠為大腦發育提供營養，同時有益心臟，因此牛奶燉雞蛋能夠促進人體的生長髮育。
2、健脾和胃。牛奶性平，味甘，具有健脾和胃的功效，能夠保護腸胃，並且促進胃腸道的消化，在喝酒前適量食用可以避免腸胃受到酒精的刺激。
3 ...
主料：冷凍蛋撻皮、牛奶，輔料：雞蛋黃、低筋麵粉、脫脂甜煉乳，調料：綿白糖。
製作方法：
1、將牛奶、煉乳、白糖攪拌均勻，加熱至白糖完全融化；
2、倒入蛋黃，攪拌均勻；
3、加入低筋麵粉；
4、將麵粉攪拌均勻；
5、將塔皮擺在烤盤內；
8、倒入蛋撻水，8分滿即可；
9、裝入烤 ...
秋葵蒸雞蛋功效與作用：
1、補充體力：秋葵和雞蛋兩者中含有糖類、蛋白質、核黃素、卵磷脂及多種維生素和礦物質等營養物質，食用後能夠快速地為人體補充能量，增強體力。
2、促進食慾：秋葵中含有的粘液蛋白和果膠能夠保護胃腸道黏膜，還能刺激胃酸的分泌，促進腸胃蠕動，幫助食物消化吸收，具有促進食慾的作用。
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