純肉包子蒸多少分鐘

　　純肉包子放進蒸鍋籠屜上用大火蒸10分鐘即可。並且在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋裡的水沸騰後再放入包子。(以免溫度太高將發麵燙死)，而是在水未開之前就將包子放入鍋內。

　　包子(steamedstuffedbun)是一種古老的傳統麵食，一般由麵包裹著餡，主要製作材料有面粉和餡，起源於四川。相傳由三國時期蜀漢諸葛亮發明(距今1800多年)。

　　正常發酵的情況下肉包子一般是蒸大約20~25分鐘左右。肉包子幾分鐘蒸熟一般取決於肉包子的發酵程度，沒有發酵到位的肉包子外皮一般會比較硬，而包子的肉餡又是生的，可能需要久一些才能夠蒸熟。

　　做肉包子的肉餡時，建議選用五花肉製作肉餡或將肉餡的肥瘦比例控制在肥三瘦七左右比較好，這樣製作出來的肉餡容易多汁爽口。

　　肉包子在蒸好後，建議先不要揭蓋，關火讓包子再悶約3~5分鐘，這樣做容易讓包子內的汁水收緊，這樣包子即使當時吃不完，稍微放一陣後也不容易乾硬。

　　肉包子一般需要蒸15-25分鐘左右，具體由包子的大小和火候大小而定，如果是小籠包，一般用中大火蒸15分鐘左右即可。肉包子與素包子不同，一定要確保餡料完全蒸熟了再食用，否則很容易會導致身體出現不適。

　　如果是現做的發麵包子，關火後不要馬上開啟蓋子，最好燜5分鐘左右，這樣可以避免包子出現塌陷的現象。

　　蒸好的包子最好不要長時間放在鍋裡，尤其是溫度高的夏季，很容易會滋生細菌等微生物。

　　吃不完的包子可以用保鮮袋密封裝好放進冰箱冷藏室或冷凍室，放在冰箱冷藏室內一般可以存放1-2天，放在冷凍室則一般可以存放1星期左右。