紙包魚的紙有毒嗎

　　紙包魚的紙有毒，紙包魚用的紙是錫紙，錫紙的構成是含有一些有毒物質的，很容易會引起癌症的發生。

　　紙包魚則是源自萬州的新一代健康烤魚，相比傳統烤魚來講，從主輔食材選擇、調料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。

　　錫箔紙本身是沒有毒的，但是如果用錫箔紙加熱酸性物質的話，經過高溫會產生一定的化學反應，生成對人體有害的物質。

　　錫箔紙是早年紹興特有的一種手工業產品。在古代其主要用途是製作冥錢用以祭拜鬼神。現已有多種其他用途，如密封。古代的錫箔紙形狀為長方形或正方形，薄紙片狀，可摺疊、變形。錫箔紙的顏色為銀白色，焚燒後灰為金黃。他的主要成分是錫、鋁，是錫鋁的合金；其導電、導熱效能非常好。

　　1、有毒的。

　　2、錫箔紙和鋁箔紙多用於包裹食材燒烤，以防止肉類烤焦。據專家介紹，錫箔的主要成分是鉛錫合金，錫箔中含鉛量高達50％，表層還能生成有毒的鉛白和氫氧化鉛，焚燒時生成黃色的黃丹（一氧化鉛）也是有毒的化合物。

　　3、這些有毒的微粒隨著熱氣流漂浮在空氣中，被周圍的人群吸入呼吸道，沉積在肺部，易出現慢性鉛中毒，會使人出現憂鬱、貧血、腎病、不育、流產等症狀。

　　4、錫箔紙和鋁箔紙在使用過程中，如果食材上添加了調味醬或檸檬，由於其中的酸性物質會把其中的錫、鋁析出，一旦混入食物中被人體吸收，則可能會造成食用者錫、鋁中毒。錫會刺激腸胃，鋁會導致老年痴呆，腎臟病人攝入過多的鋁，會出現貧血。