紫砂壺可以泡烏龍茶嗎

　　紫砂壺可以泡烏龍茶。用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內壁掛上一層棕紅色茶鏽，使用時間越長，茶鏽積在內壁上越多，故沖泡茶葉後茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。

　　紅茶：是全發酵的茶葉，茶葉中的多酚類物質經過發酵的過程不斷氧化，原本躲在葉子裡面的營養物質跑到葉子表面，非常容易溶解在水裡。首先紫砂壺可以泡紅茶，一般情況下紅茶湯色又紅又濃，在選壺時最好選顏色深一些的紫砂壺才不會顯得有些突兀，如紅泥、紫泥之類，由於紅茶在沖泡時一般都需要較長的保溫時間，所以用那種比較高並且窄長形狀的紫砂壺是比較好的，容量控制在250毫升左右，每次沖泡幹茶數量控制在7克左右。

　　可以的，用紫砂壺泡出一壺好喝的鐵觀音，茶葉的品質要好，選用的紫砂壺一定要合用，另外還要掌握合適的泡茶方法。紫砂壺泥料燒結度高、傳熱快，更容易激發茶葉的香氣，其中以朱泥壺為最佳。紫砂壺的身桶要圓潤飽滿，以利於茶葉吸水後的泡發。流要出茶順暢，以免出茶時間不好掌握，悶壞茶葉，壺形上以水平、西施等為佳。