紫菜含有多種色素，其中就有葉綠素。如果是海里新鮮的紫菜經過加熱就會變綠，如果是乾的紫菜，那麼在烤制過程中溫度到100度後回家把它泡開也會綠的。但顏色和它的營養沒關係。 紫菜，是在海中互生藻類的統稱。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。 紫菜不但具有一定的抗癌效果和顯著的美容效果，其還是對預防動脈硬化，多血質，腦血栓，眩暈症，呼吸困難等人具有良好特效的食品。紫菜中含有豐富的蛋白質，維生素 (A，B，C，E)，鈣等成分，而且還是含有豐富礦物質的鹼性食品。維生素 紫菜含有多種維生素，B族維生素的含量與蔬菜相比毫不遜色。紫菜中B族維生素特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12的含量很高，以幹物計，維生素B12的含量與魚肉相近，維生素C的含量也很高。
1、紫薯中含有花青素，花青素遇鹼性物質變為藍綠色。
2、紫薯的花青素有指示劑作用，遇鹼變藍。加上小米的黃色，就是綠色了。
3、如果沒有放小蘇打的話，應該是水有鹼性。藍莓鬆糕因為發酵粉裡有小蘇打，有時會變成灰綠色。
蝦放在冰箱裡變黑了不能吃了。
蝦變黑了不排除是由於蝦肉變壞的表現，這樣的蝦肉就不能再吃了，以免對人體造成傷害。
冷凍儲存也並不能阻止蝦變黑，但蝦體內的酶作用需要氧氣參與，因此抽真空口再冷藏可以防止生蝦變黑。另一個方法是將酶滅活，一般採用加熱法，即將蝦肉煮沸，在水底鍋中煮沸，若未煮沸過一段時間後仍會變黑。
1、可以放在熱水裡加溫，變軟後再拿出來過水沖涼就和原來一樣了。
2、一般不建議涼皮隔夜，涼皮最好即食，口味最佳。當然，至於能不能吃，要先看其本身的品質如何了。 好的涼皮常溫下存放三四天是沒有異味可以正常食用的，但如果涼皮的品質不好的話，第二天就有異味了而且還粘手，這樣的涼皮是肯定不能食用的。 ...
下面是關於問手機卡頓的原因:
1、在穩定版系統下開啟了root許可權；
2、安裝了第三方的安全管理類的軟體；
3、邊充電邊操作手機；
4、使用了非官方的MIUI系統或者刷錯了官方的MIUI版本；
5、低型號的手機使用了過高版本的系統。 ...
麵條發酸就是發酵了，初期只要不發粘是可以吃的。為了減少酸味，可以煮兩遍。第一次煮得生一點，撈起來以後，用冷水沖洗，然後再撈起來，再在開水裡煮一遍。這樣就可以減少酸味的影響了，最後加調料食用。
而如果發了粘，就表明發酵時間較長了，以不吃為好。
如果麵條發黴了，千萬別吃，發黴產生的黃麴黴素是致癌物質， ...
炒豬肉時，火太大、油的溫度太高、時間過長等因素都會導致豬肉變黑。
正確的製作過程：
1、豬肉切薄片，倒入醬油和生粉醃製半小時，這樣可以保持肉片嫩滑且有色澤。
2、趁豬肉醃製的時間，把姜切絲，蒜切顆粒，青椒切塊備用。
3、鍋燒熱後，倒入油，放入薑絲和蒜，等香味出來後放豬肉，記得火要開大，炒 ...
菊花水變綠色了還能喝。菊花茶白色變為綠色屬於正常情況，可以放心飲用，由於菊花中含有豐富葉綠素導致變色。且菊花中含有花色素可以與水中酸性或鹼性物質發生化學變化，但沒有毒副作用。
菊花隨泡隨飲，變綠勿喝。菊花茶中富含黃酮類物質，具有很好的抗氧化效能，能幫助人體清除體內自由基，有降低膽固醇、抑制血壓升高等多 ...
不能。米變綠是黴變，會滋生很多的細菌，含有黃麴黴毒素，如果食用會對身體不利。米存放時間不宜超過一個月，存放環境要保持乾燥，不能潮溼。米是中國的主要糧食作物，約佔糧食作物栽培面積的四分之一。含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，並含有豐富的B族維生素等，其營養豐富。
大米主 ...
方法如下：1、如果打糕特別硬，可採取蒸的方法。將打糕放在深盤子或平底蒸碗裡，加適量的水，一般不超過打糕厚度的1/3，不低於1/4;鍋底加適量的水，將裝打糕的器皿放在蒸飯的格子上；大火蒸到看見蒸汽後，改為中小火，繼續蒸十到十五分鐘。注意時間，要看蒸汽越來越少的時候，確定時間熄火，以免燒乾鍋底。
2、如果 ...