姜和紫菜沒有相剋的作用，一起吃不會影響營養的吸收。
和紫菜相剋的食物有：紫菜加柿子，影響鈣的吸收。
和紫菜宜搭的食物如下：
1、紫菜加雞蛋：有利於營養素的吸收；
2、紫菜加紫甘藍：能吸收到更高的營養。
紫菜當中有各種B族維生素，核黃素和尼克酸的含量豐富，還含有維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。
菠菜富含鐵，同時也含大量草酸。草酸與鈣會形成不溶於水的物質，這種物質就是草酸鈣。而且草酸鈣是體內結石的主要成份。菠菜不管用哪種烹飪方法，一定要先焯水。焯水的時候，在沸水內加一點鹽，會讓焯過水的蔬菜看起來更翠綠。
柿子富含單寧，會妨礙身體對鐵的吸收；同時，單寧會使蛋白質凝結成塊。
所以，杮子絕對不能和菠菜等富含鐵的蔬菜，以及雞蛋、魚、蝦等富含蛋白質的食物同食。
紫菜變成紫紅色是可以吃的，市面上出售的紫菜都是烤乾烤過的，烤完之後紫菜的細胞膜就被破壞掉了，紫菜是在海水裡生長的，用淡水一泡，紫菜中的藻紅蛋白和藻藍蛋白，這兩種紫菜特有的色素就溶解出來了，就會出現非常紫紅的顏色，這不是染色造成的。
壽司紫菜過期不能吃了，紫菜的保質期一般都是1~2年，食品腐壞是逐漸發生的過程，過期的紫菜，雖然外表沒有黴變，但營養成分已經流失，且內部可能發生腐壞變質，吃過期的紫菜可能會造成腸胃不適，所以最好不要吃。 ...
白蘿蔔湯和紫菜湯能混吃，不會產生有毒物質，而且食材營養互補營養價值更豐富。
白蘿蔔紫菜湯的做法：
1、蘿蔔洗淨切片。
2、蔥姜切碎，和蘿蔔一起冷水下鍋。
3、開鍋後，紫菜撕碎放入煮一會。
4、再次沸騰後放鹽。
5、撒香菜出鍋即可。 ...
雞蛋和大柿子不能一起吃，柿子和雞蛋之間的成分會容易發生不良反應，一起吃會容易引起身體不適。柿子是一種含有豐富鞣酸和果膠的食物，食用的時候和胃酸發生反應會生成不易消化的沉澱物，本身就影響消化，再食用雞蛋會更易消化不良。 ...
柿子和橘子不宜同吃。雖然柿子和橘子的營養價值高，但是，兩者之間的成分容易發生不良反應，一起吃容易引起身體不適。柿子中含有大量柿膠酚、果膠、單寧酸等物質，而橘子是酸性的水果，柿子中的物質遇到較強的酸性物質的時候，容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊，就會在腸胃裡面形成堵塞，長期將柿子和橘子一起食用就很容易引起消 ...
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。
如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有，胃出血或胃潰瘍。 ...
大龍蝦頭部的黃可以，但不建議要，可以，但不建議吃。蝦的迴圈系統和呼吸系統及生殖系統都集中在頭胸部，腹部只是運動器官。從安全的角度來說，不建議吃蝦的頭部，除了泥沙難除淨外，還有寄生蟲等風險。
吃蝦要三不吃1、不吃蝦頭：小龍蝦的頭部是吸收並處置毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。
2、不 ...
1、香菇根沒有營養價值，可以吃，但是味道不好，香菇的營養在於香菇的莖。
2、香菇的功效與作用：
（1）提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
（2）延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫 ...