紫菜蛋花湯中加入生菜食用後不會引起不良反應，並且有以下好處：
1、紫菜蛋花湯裡放生菜可以使味道更加鮮美，增加食慾；
2、紫菜蛋花湯裡放生菜可以均衡營養，補充多種人體需要的維生素；
3、生菜本身具有促進血液迴圈、抗病毒的功效，在湯中加生菜有利於身體健康。
注：在湯中加入生菜前，要確保將生菜清洗乾淨，食用不乾淨的生菜會引起腸胃不適。
紫菜蛋花湯中加入生菜食用後不會引起不良反應，並且有以下好處：
1、紫菜蛋花湯裡放生菜可以使味道更加鮮美，增加食慾；
2、紫菜蛋花湯裡放生菜可以均衡營養，補充多種人體需要的維生素；
3、生菜本身具有促進血液迴圈、抗病毒的功效，在湯中加生菜有利於身體健康。
注：在湯中加入生菜前，要確保將生菜清洗乾淨，食用不乾淨的生菜會引起腸胃不適。
紫菜蛋花湯的做法要放油，能夠提升紫菜蛋花湯的口感。紫菜蛋花湯屬於一款速食湯，是四川傳統餐後湯，其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，因其製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛。紫菜屬中葉狀藻體可食的種群，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜的之冠，故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。
紫菜（Pyropia/Porphyraspp.）在系統分類學上隸屬於紅藻門（Rhodophyta），原紅藻綱（Protoflorideae），紅毛菜目（Bangiales），紅毛菜科（Bangiaceae），是一類生長在潮間帶的海藻，其分佈範圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域。另外，近年來有關也多有報道。紫菜是世界上產值最高的栽培海藻，在中國、日本和韓國被大規模栽培。
1、將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。
2、在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液。
3、等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最後
4、紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。
5、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，並且在下入鍋中時，火要大，而且要不停地攪拌，以免蛋形成塊而不起花。