1、方法一、冰箱儲存。冰箱的低溫可以很好的延長紫薯的儲存時間，一般情況下，生的紫薯在冰箱中的儲存時間長達幾個月。如果是煮熟的紫薯，在冰箱中無法長期保持，儲存時間一般不能超過3天，因此紫薯煮熟後最好馬上吃掉。
2、方法二、製成薯幹。將紫薯中不能吃的部分切除，放入高壓鍋中煮熟，待其冷卻後取出去皮切片，放在通風好陽光充足的地方曬乾即可。
3、方法三、曬乾。如果生紫薯上水分較多，一定要擦掉，放在陽光充足的地方曬除多餘水分，水分過多會導致紫薯腐敗等問題。去除多餘水分後放在陰涼通風處儲存即可。
4、方法四、地窖儲存法。用70%的託布津1000倍液浸溼紫薯並對地窖消毒，然後將紫薯放入地窖。地窖溫度保持10到15度之間。若需要儲存的紫薯很多的話可以用這個方法儲存。
使紫薯儲存時間長的方法：
方法一：
1、紫薯洗淨去皮，切長塊；
2、隔水蒸熟，拿筷子扎一下，一穿而過，就已經熟了；
3、壓成紫薯泥，揉成圓球，保鮮膜包起來，就這樣直接放冰箱。
方法二：將紫薯切成長條，烘乾成紫薯幹。
２５至３０分鐘。煮紫薯用料：紫薯、水適量。
１、備料、紫薯洗乾淨不去皮、放入鍋中、加足量的水沒過紫薯。
２、煮２５至３０分鐘、視紫薯大小多少而定。
３、用筷子插一下有沒有熟。
４、取出食用。
紫薯（Ｉｐｏｍｏｅａ ｂａｔａｔａｓ （Ｌ。） Ｐｏｉｒ。旋花科 Ｃｏｎｖｏｌｖｕｌａｃｅａｅ番薯屬）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。紫薯喜溫暖氣候環境，莖葉適宜生長溫度為１８～２５℃，溫度低於１５℃時停止生長。塊根最適生長地溫為２２～２４℃，地溫低於２０℃時停止膨大。
紫薯蒸20分鐘左右即可。紫薯是紅薯中的一種，但是其塊頭比較小，相比紅薯而言，紫薯比較容易蒸熟，在蒸鍋中加入適量的水，將蒸架放上，上面擺上紫薯，蒸鍋中的水開之後再蒸煮20分鐘就能完全熟透了，個別比較大的紫薯建議再蒸5分鐘。這時候用筷子戳一下試試是否熟透，以能輕易戳進去為準。
紫薯：
紫薯，旋花科番薯 ...
20分鐘左右。蒸紫薯跟蒸紅薯是差不多的，且紫薯要比紅薯更易蒸熟。蒸紫薯的時間大概在20分鐘左右，如果紫薯的個頭比較大，品質較老，時間可能要稍微長一些，但最多就半小時即可。紫薯含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀等）及花青苷、糖蛋白、胡蘿蔔素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子，具有抗氧 ...
大紫薯需要煮30分鐘左右，小紫薯需要煮10-20分鐘。
紫薯的煮法：
1、將紫薯沖洗乾淨，放入鍋中，加入足量水。
2、蓋上鍋蓋，先用大火煮沸後轉中火煮20分鐘。
3、用筷子插入紫薯，如果能夠戳穿，即可食用。
紫薯：
紫薯屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘 ...
1、在蒸鍋中加入適量的水，將蒸架放上，上面擺上紫薯，一般在蒸鍋中的水開之後再蒸煮20分鐘就完全熟透了，個別比較大的紫薯建議再蒸5分鐘。這時候用筷子戳一下試試是否熟透，能輕易戳進去為準。
2、紫薯是紅薯中的一種，但其塊頭比較小，相比紅薯而言，紫薯比較容易蒸熟。 ...
1、紫薯一般蒸十五到二十分鐘就可以蒸熟了。
2、紫薯外皮比較薄，很容易蒸熟，具體蒸煮時間和紫薯的大小與蒸煮容器都有很大的關係，如果是用蒸鍋的話，個頭比較小的紫薯一般水開後蒸10分鐘左右即可；而個頭比較大的紫薯建議蒸15分鐘左右。也可以用筷子戳紫薯，如果能戳進去，說明紫薯已經熟了。 ...
豆角長時間儲存的方法：
1、把鮮豆角摘掉兩頭，撕掉筋，沖洗乾淨，切成大小均勻的長段，防止豆角筋在儲存的過程中纖維化。
2、根據豆角的量燒上一大鍋開水，加入適量食鹽或少許食用油，它們能更好的保護鮮豆角中的綠色素不被破壞。
3、準備一盆冷水，放入適量冰塊。
4、取適量鮮豆角放入滾開的水裡，馬上 ...
1、撈出瀝乾水分，裝進密封袋，放入冰箱保鮮室，可以長期不壞。
2、放進泡菜壇密封，可以儲存很長時間。
3、直接放進冷凍室冷凍，等要吃時再提前拿出解凍。
做法一：
1、鍋裡放水加花椒和鹽煮開，放涼。豆角適量，洗淨切段，用廚巾吸乾水份或者完全晾乾（如果有大罈子，整條豆角醃也可以）。
2、泡 ...