紫薯有什麼好處

　　1、增加飽腹感

　　紫薯和所有的薯類一種，是澱粉含量很高的食物。若是戶外運動，或者不方便就餐的時候，可以帶點煮熟的紫薯，能增加人的熱量，補充體力。

　　2、蠕動腸道消化

　　紫薯非常適合有便秘的人群食用，紫薯裡的纖維素可以增加腸道的蠕動，讓腸道變的潤滑，使而更好的排便。

　　3、補充人體的體力

　　紫薯的裡面含的氨基酸也是比較多的，而氨基酸可以補充人體，提高人的免疫力，而且紫薯屬與雜糧類，多吃多人體有益。

　　4、味道很好

　　紫薯的味道很粉，煮出來湯都是紫色的，非常漂亮。無論是用來做包子，還是其他小點心，都是粉粉甜甜的口感，讓人看了很舒服，也很有食慾的感覺。

　　5、可以抗氧

　　抗氧化這幾年來是我們養生美容中常說的一詞，市面上有很關於抗氧化的產品，而實際上紫薯就有抗氧化的功效，不妨多吃紫薯。

　　1、紫薯可以做成紫薯糖水。做法一般是將紅心番薯、紫心番薯洗淨後去皮，切成3-4釐米的方塊。放入湯鍋加水，中火煮20分鐘左右，以筷子輕易戳穿為宜。加入白糖，溶化後即可。

　　2、除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。

　　1、美肌抗氧化。紫色除了讓紫薯賣相加分，跟一般番薯相比，紫薯的營養價值更高，不少營養師都指出紫色食物對身體有益，例如紫甘藍、甜菜和紫薯，當中蘊含大量花青素，這種極強的抗氧化劑，有助於抵抗自由基對細胞的破壞，並可幫助抗老，對維持視力和心血管健康也很有幫助。

　　2、促進胃腸蠕動。許多女生的小腹不是來自脂肪，而是便秘導致肚子脹脹的！紫薯含豐富的膳食纖維，除了很有飽足感外，更能夠促進腸胃蠕動，幫助排便去除身體毒素，讓小腹看來能變得平坦許多！紫薯更可預防便秘，有利於防止胃腸道疾病，對健身也大有幫助。

　　3、抵抗疲勞。經常精神不振嗎？紫薯一樣能幫到你，除了當中的花青素能夠增強血管彈性、改善迴圈系統，抑制發炎和過敏，紫薯富含鐵、硒元素，是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，疲憊時不妨吃紫薯，幫助你重振精神。