紫薯粥裡能放鹼嗎

　　紫薯粥裡能放鹼，但是粥會成綠色，常規做法如下： 主料：紫薯100g 輔料、大米100g、清水500g ，步驟： 1、紫薯去皮，切小丁放入鍋中。 2、加入少許大米，沖洗，淘洗乾淨。 3、加入清水。 4、中火轉小火煮20分鐘左右即可。

　　食材：姜，精瘦肉，松花蛋，魷魚絲，白菜，大米，蔥，鹽，雞粉，糖。

　　1、把魷魚絲撕成小塊，想吃有嚼勁的可以撕厚一點，瘦肉、松花蛋、白菜切丁；姜、蔥切碎。

　　2、先把肉丁放入煮開的鍋中，等肉丁煮到發白的時候放入洗好的大米、薑末。

　　3、等鍋再開的時候，放入松花蛋丁、魷魚，加入鹽、雞粉、糖，火關小熬稠。

　　4、最後等粥開始變稠，放入白菜，粥快好的時候放入蔥。

　　5、注意在煮粥的過程中，要一直把沫子撈出。

　　黑芝麻具有滋養腎氣的功效，與八寶粥搭配是著名的黑粥，八寶粥又名臘八粥，漢族傳統節日食品，一種在臘八節用多種食材熬製的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥，謂之臘八粥，具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效，可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。