細嚼慢嚥，德國人的飲食習慣

　　在國際上其實有非常多的飲食習慣，這主要是取決於這個國家的口味和生產出來的食物材料，而在德國也許都是肉類才是他們的最愛，那麼德國人的飲食習慣是怎麼樣子的呢？如果想要更深的瞭解，那麼本期西方飲食文化為你解析。

　　德國的一日三餐餐飲選單食譜安排

　　冷盤：奶油、乾酪、鮮魚或罐頭魚、灌腸製品、火腿、魚（肉）凍配鬼子姜、魚或肉拼盤、煮的或烤的家禽、蒜烤豬裡脊、紅燒肉、煮舌頭、沙拉、稀奶油、酸奶、雞蛋沙拉、半烹雞蛋。

　　第一道菜：肉、魚、蔬菜、米或豆類等做的濃湯，家禽或野味湯，各種肉、米、通心粉和蔬菜等做的清湯，有攤雞蛋和餡餅的雞蛋清湯，家常麵條雞湯，肉或魚做的稠辣湯，農民湯，酸黃瓜湯。

　　第二道菜：煮的或烤的魚配土豆和蔬菜，燜或烤的牛肉，烤家禽或野禽，肉餅炸豬排，煎薄豬排、雞肉餅、肉餅或炸肉餅；小香腸和短粗香腸配熬白菜、荷包蛋、攤雞蛋以及焦烤菜餚。

　　甜食：新鮮水果和草莓；新鮮水果或罐頭水果，煮草莓或果凍、果酸、乳脂果汁凍，加水果汁和甜汁的露酒、布丁、蘋果泥，冰淇淋；各色各樣的點心。

　　每個人進餐時，桌上必須備有奶油，午餐一定要以黑咖啡或牛奶咖啡結束。午餐和晚餐則用啤酒。水果冷盤必須是冷的。

　　1、細嚼慢嚥類似的詞語 ：囫圇吞棗、大快朵頤、食不下咽、輕嘗緩味。

　　2、細嚼慢嚥字面上的意思則是細細的咀嚼，慢慢的吞嚥，比如說這道菜只有細嚼慢嚥，才能夠品味到它的獨特。當然它還有更深層的意思，則是慢慢的體會，尤其是在看到一篇好的文章的時候，往往會使用的這個詞語來表達讀者對於文章的喜愛，慢慢品味意味悠長。

　　3、另外相同的成語還有很多，比如說常見的像是咬文嚼字，字斟句酌以及一絲不苟或者融會貫通的成語。另外細嚼慢嚥也有反義詞，它的反義詞有很多，像是囫圇吞棗、狼吞虎嚥、大快朵頤等都可以。

　　1、細嚼慢嚥的意思是慢慢地吃東西。引申慢慢去體味。

　　2、引證釋義：浩然《豔陽天》第140章：“那匹剛剛病好的騾子，胃口準是還不開，看它那種細嚼慢嚥的樣子。”

　　3、用法：作賓語、定語；指慢慢去體會。

　　4、反義詞：狼吞虎嚥：形容吃東西又猛又急。